Говядина, Бедро, Край бедра, Жаркое, Только постное мясо, Без жира, Высший сорт, Сырой
Beef, round, tip round, roast, separable lean only, trimmed to 0" fat, choice, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 173126
Калории
130
ккал / 100 г
Белки
20,80
г / 100 г
Жиры
4,55
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,280 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 6,310 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,618 | mg |
| Витамин B6 | 0,610 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,087 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,149 | mg |
| Фолат, всего | 12,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,730 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,100 | µg |
| Холин | 86,700 | mg |
| Фолат, DFE | 12,000 | µg |
| Фолат, из пищи | 12,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 18,000 | mg |
| Калий | 318,000 | mg |
| Цинк | 3,870 | mg |
| Селен | 25,800 | µg |
| Железо | 1,920 | mg |
| Магний | 23,000 | mg |
| Фосфор | 200,000 | mg |
| Натрий | 52,000 | mg |
| Медь | 0,091 | mg |
| Марганец | 0,013 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 0,944 | g |
| Лейцин | 1,650 | g |
| Лизин | 1,750 | g |
| Цистин | 0,268 | g |
| Валин | 1,030 | g |
| Аргинин | 1,340 | g |
| Гистидин | 0,662 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,890 | g |
| Серин | 0,818 | g |
| Триптофан | 0,136 | g |
| Треонин | 0,829 | g |
| Метионин | 0,541 | g |
| Фенилаланин | 0,820 | g |
| Тирозин | 0,661 | g |
| Аланин | 1,260 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,120 | g |
| Глицин | 1,260 | g |
| Пролин | 0,990 | g |
| Гидроксипролин | 0,218 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 16:0 | 0,946 | g |
| SFA 18:0 | 0,503 | g |
| MUFA 18:1 | 1,700 | g |
| PUFA 18:2 | 0,180 | g |
| PUFA 18:3 | 0,012 | g |
| PUFA 20:4 | 0,036 | g |
| SFA 14:0 | 0,108 | g |
| MUFA 16:1 | 0,156 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,860 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,227 | g |
| Холестерин | 58,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 1,560 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Вода | 74,000 | g |
| Жиры | 4,550 | g |
| Белки | 20,800 | g |
| Зола | 1,020 | g |
| Энергетическая ценность | 130,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 543,000 | kJ |