Говядина, Бедро, Край бедра, Жаркое, Только постное мясо, Без жира, Отборный, Сырой
Beef, round, tip round, roast, separable lean only, trimmed to 0" fat, select, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 173127
Калории
122
ккал / 100 г
Белки
21,40
г / 100 г
Жиры
3,35
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Тиамин (B1) | 0,088 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,136 | mg |
| Фолат, всего | 12,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,250 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,100 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,270 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 6,360 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,628 | mg |
| Витамин B6 | 0,628 | mg |
| Холин | 89,300 | mg |
| Фолат, из пищи | 12,000 | µg |
| Фолат, DFE | 12,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 1,780 | mg |
| Магний | 23,000 | mg |
| Фосфор | 203,000 | mg |
| Натрий | 58,000 | mg |
| Медь | 0,097 | mg |
| Марганец | 0,013 | mg |
| Кальций | 20,000 | mg |
| Калий | 337,000 | mg |
| Цинк | 4,130 | mg |
| Селен | 28,800 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,141 | g |
| Треонин | 0,854 | g |
| Метионин | 0,557 | g |
| Фенилаланин | 0,844 | g |
| Тирозин | 0,681 | g |
| Аланин | 1,300 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,210 | g |
| Глицин | 1,300 | g |
| Пролин | 1,020 | g |
| Аргинин | 1,380 | g |
| Гистидин | 0,682 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,950 | g |
| Серин | 0,842 | g |
| Изолейцин | 0,973 | g |
| Лейцин | 1,700 | g |
| Лизин | 1,810 | g |
| Цистин | 0,276 | g |
| Валин | 1,060 | g |
| Гидроксипролин | 0,288 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 14:0 | 0,079 | g |
| MUFA 16:1 | 0,115 | g |
| SFA 16:0 | 0,697 | g |
| SFA 18:0 | 0,370 | g |
| MUFA 18:1 | 1,250 | g |
| PUFA 18:2 | 0,132 | g |
| PUFA 18:3 | 0,009 | g |
| PUFA 20:4 | 0,026 | g |
| Холестерин | 55,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 1,150 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,370 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,168 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 21,400 | g |
| Зола | 1,040 | g |
| Жиры | 3,350 | g |
| Вода | 75,000 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 508,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 122,000 | kcal |