Говядина, Бедро, Наружная часть бедра, Нижняя часть бедра, Стейк, Постное мясо и жир, Без жира, Все сорта, Приготовленный, Жареный на гриле
Beef, round, outside round, bottom round, steak, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, all grades, cooked, grilled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 172135
Калории
182
ккал / 100 г
Белки
27,50
г / 100 г
Жиры
7,10
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Тиамин (B1) | 0,066 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,212 | mg |
| Фолат, всего | 7,000 | µg |
| Витамин B12 | 4,030 | µg |
| Фолат, из пищи | 7,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,100 | mg |
| Токоферол, гамма | 0,020 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 7,560 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,792 | mg |
| Витамин B6 | 0,673 | mg |
| Холин | 92,900 | mg |
| Витамин K (менахинон-4) | 1,900 | µg |
| Фолат, DFE | 7,000 | µg |
| Бетаин | 11,500 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 2,990 | mg |
| Магний | 25,000 | mg |
| Фосфор | 233,000 | mg |
| Натрий | 58,000 | mg |
| Медь | 0,115 | mg |
| Марганец | 0,020 | mg |
| Кальций | 5,000 | mg |
| Калий | 363,000 | mg |
| Цинк | 5,100 | mg |
| Селен | 43,600 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,181 | g |
| Треонин | 1,100 | g |
| Метионин | 0,717 | g |
| Фенилаланин | 1,090 | g |
| Тирозин | 0,877 | g |
| Аланин | 1,670 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,130 | g |
| Глицин | 1,680 | g |
| Пролин | 1,310 | g |
| Гидроксипролин | 0,289 | g |
| Изолейцин | 1,250 | g |
| Лейцин | 2,190 | g |
| Лизин | 2,330 | g |
| Цистин | 0,355 | g |
| Валин | 1,360 | g |
| Аргинин | 1,780 | g |
| Гистидин | 0,878 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,510 | g |
| Серин | 1,080 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 77,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,211 | g |
| Fatty acids, total saturated | 2,540 | g |
| SFA 14:0 | 0,195 | g |
| SFA 22:0 | 0,017 | g |
| MUFA 14:1 | 0,063 | g |
| MUFA 16:1 | 0,298 | g |
| SFA 17:0 | 0,065 | g |
| MUFA 18:1 c | 2,640 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,221 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,163 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,006 | g |
| SFA 16:0 | 1,560 | g |
| SFA 18:0 | 0,675 | g |
| MUFA 18:1 | 2,800 | g |
| PUFA 18:2 | 0,269 | g |
| PUFA 18:3 | 0,006 | g |
| PUFA 20:4 | 0,046 | g |
| MUFA 20:1 | 0,011 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 3,170 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,321 | g |
| SFA 15:0 | 0,028 | g |
| TFA 18:1 t | 0,163 | g |
| TFA 18:2 t,t | 0,048 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,048 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 27,500 | g |
| Зола | 1,160 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 760,000 | kJ |
| Жиры | 7,100 | g |
| Энергетическая ценность | 182,000 | kcal |
| Вода | 64,300 | g |