Говядина, Бедро, Наружная часть бедра, Нижняя часть бедра, Стейк, Постное мясо и жир, Без жира, Высший сорт, Приготовленный, Жареный на гриле
Beef, round, outside round, bottom round, steak, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, choice, cooked, grilled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 172129
Калории
191
ккал / 100 г
Белки
27,20
г / 100 г
Жиры
8,30
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Тиамин (B1) | 0,058 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,196 | mg |
| Фолат, всего | 7,000 | µg |
| Витамин B12 | 3,830 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,100 | mg |
| Токоферол, гамма | 0,020 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 7,310 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,763 | mg |
| Витамин B6 | 0,680 | mg |
| Холин | 94,200 | mg |
| Витамин K (менахинон-4) | 1,900 | µg |
| Бетаин | 11,200 | mg |
| Фолат, из пищи | 7,000 | µg |
| Фолат, DFE | 7,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 2,920 | mg |
| Магний | 25,000 | mg |
| Фосфор | 232,000 | mg |
| Натрий | 57,000 | mg |
| Медь | 0,109 | mg |
| Марганец | 0,014 | mg |
| Кальций | 5,000 | mg |
| Калий | 361,000 | mg |
| Цинк | 4,810 | mg |
| Селен | 44,800 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,179 | g |
| Треонин | 1,090 | g |
| Метионин | 0,709 | g |
| Фенилаланин | 1,080 | g |
| Тирозин | 0,867 | g |
| Аланин | 1,660 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,090 | g |
| Глицин | 1,660 | g |
| Пролин | 1,300 | g |
| Изолейцин | 1,240 | g |
| Лейцин | 2,160 | g |
| Лизин | 2,300 | g |
| Цистин | 0,351 | g |
| Валин | 1,350 | g |
| Аргинин | 1,760 | g |
| Гистидин | 0,869 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,480 | g |
| Серин | 1,070 | g |
| Гидроксипролин | 0,286 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 14:0 | 0,225 | g |
| SFA 22:0 | 0,018 | g |
| MUFA 14:1 | 0,074 | g |
| MUFA 16:1 | 0,354 | g |
| SFA 17:0 | 0,076 | g |
| MUFA 18:1 c | 3,130 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,227 | g |
| Холестерин | 78,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,239 | g |
| Fatty acids, total saturated | 2,950 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,005 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,184 | g |
| MUFA 20:1 | 0,013 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 3,760 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,338 | g |
| SFA 15:0 | 0,033 | g |
| TFA 18:1 t | 0,184 | g |
| TFA 18:2 t,t | 0,055 | g |
| MUFA 18:1 | 3,320 | g |
| PUFA 18:2 | 0,282 | g |
| PUFA 18:3 | 0,005 | g |
| PUFA 20:4 | 0,050 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,055 | g |
| SFA 16:0 | 1,830 | g |
| SFA 18:0 | 0,768 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 27,200 | g |
| Зола | 1,140 | g |
| Вода | 63,400 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 800,000 | kJ |
| Жиры | 8,300 | g |
| Энергетическая ценность | 191,000 | kcal |