Говядина, Бедро, Наружная часть бедра, Нижняя часть бедра, Стейк, Постное мясо и жир, Без жира, Высший сорт, Сырой
Beef, round, outside round, bottom round, steak, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, choice, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 172128
Калории
150
ккал / 100 г
Белки
21,20
г / 100 г
Жиры
6,59
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Бетаин | 14,700 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,080 | mg |
| Токоферол, бета | 0,010 | mg |
| Токоферол, гамма | 0,020 | mg |
| Токотриенол, альфа | 0,010 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 6,390 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,650 | mg |
| Витамин B6 | 0,720 | mg |
| Холин | 83,500 | mg |
| Витамин K (менахинон-4) | 1,700 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,064 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,186 | mg |
| Фолат, всего | 6,000 | µg |
| Витамин B12 | 4,700 | µg |
| Фолат, DFE | 6,000 | µg |
| Фолат, из пищи | 6,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 5,000 | mg |
| Калий | 338,000 | mg |
| Цинк | 3,760 | mg |
| Селен | 33,300 | µg |
| Медь | 0,136 | mg |
| Марганец | 0,018 | mg |
| Железо | 2,340 | mg |
| Магний | 24,000 | mg |
| Фосфор | 209,000 | mg |
| Натрий | 63,000 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 0,966 | g |
| Лейцин | 1,690 | g |
| Лизин | 1,800 | g |
| Цистин | 0,274 | g |
| Валин | 1,050 | g |
| Аргинин | 1,370 | g |
| Гистидин | 0,678 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,930 | g |
| Серин | 0,837 | g |
| Триптофан | 0,140 | g |
| Треонин | 0,848 | g |
| Метионин | 0,553 | g |
| Фенилаланин | 0,839 | g |
| Тирозин | 0,677 | g |
| Аланин | 1,290 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,190 | g |
| Глицин | 1,290 | g |
| Пролин | 1,010 | g |
| Гидроксипролин | 0,109 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| MUFA 20:1 | 0,006 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2,940 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,309 | g |
| SFA 15:0 | 0,025 | g |
| TFA 18:1 t | 0,144 | g |
| TFA 18:2 t,t | 0,041 | g |
| SFA 16:0 | 1,430 | g |
| SFA 18:0 | 0,594 | g |
| MUFA 18:1 | 2,600 | g |
| PUFA 18:2 | 0,250 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,041 | g |
| PUFA 20:4 | 0,060 | g |
| SFA 14:0 | 0,176 | g |
| SFA 22:0 | 0,019 | g |
| MUFA 14:1 | 0,059 | g |
| MUFA 16:1 | 0,280 | g |
| SFA 17:0 | 0,058 | g |
| MUFA 18:1 c | 2,450 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,209 | g |
| Холестерин | 61,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,185 | g |
| Fatty acids, total saturated | 2,300 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,144 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 6,590 | g |
| Вода | 71,500 | g |
| Белки | 21,200 | g |
| Зола | 1,040 | g |
| Энергетическая ценность | 150,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 628,000 | kJ |