Говядина, Бедро, Наружная часть бедра, Нижняя часть бедра, Стейк, Постное мясо и жир, Без жира, Отборный, Приготовленный, Жареный на гриле
Beef, round, outside round, bottom round, steak, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, select, cooked, grilled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 173364
Калории
166
ккал / 100 г
Белки
28,00
г / 100 г
Жиры
5,17
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, из пищи | 8,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,081 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,242 | mg |
| Фолат, всего | 8,000 | µg |
| Витамин B12 | 4,410 | µg |
| Бетаин | 11,800 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,100 | mg |
| Токоферол, бета | 0,020 | mg |
| Токоферол, гамма | 0,020 | mg |
| Токотриенол, альфа | 0,020 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 8,050 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,850 | mg |
| Витамин B6 | 0,660 | mg |
| Холин | 91,600 | mg |
| Витамин K (менахинон-4) | 2,000 | µg |
| Фолат, DFE | 8,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 3,120 | mg |
| Магний | 26,000 | mg |
| Фосфор | 237,000 | mg |
| Натрий | 60,000 | mg |
| Медь | 0,127 | mg |
| Марганец | 0,032 | mg |
| Кальций | 5,000 | mg |
| Калий | 368,000 | mg |
| Цинк | 5,680 | mg |
| Селен | 41,300 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,184 | g |
| Треонин | 1,120 | g |
| Метионин | 0,729 | g |
| Фенилаланин | 1,110 | g |
| Тирозин | 0,893 | g |
| Аланин | 1,700 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,200 | g |
| Глицин | 1,710 | g |
| Пролин | 1,340 | g |
| Изолейцин | 1,270 | g |
| Лейцин | 2,230 | g |
| Лизин | 2,370 | g |
| Цистин | 0,361 | g |
| Валин | 1,390 | g |
| Аргинин | 1,810 | g |
| Гистидин | 0,894 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,550 | g |
| Серин | 1,100 | g |
| Гидроксипролин | 0,294 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 14:0 | 0,136 | g |
| SFA 22:0 | 0,014 | g |
| MUFA 14:1 | 0,039 | g |
| MUFA 16:1 | 0,186 | g |
| SFA 17:0 | 0,042 | g |
| MUFA 18:1 c | 1,650 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,209 | g |
| Холестерин | 75,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,154 | g |
| Fatty acids, total saturated | 1,720 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,007 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,121 | g |
| SFA 16:0 | 1,020 | g |
| SFA 18:0 | 0,488 | g |
| MUFA 18:1 | 1,770 | g |
| PUFA 18:2 | 0,242 | g |
| PUFA 18:3 | 0,007 | g |
| PUFA 20:4 | 0,037 | g |
| MUFA 20:1 | 0,008 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2,010 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,286 | g |
| SFA 15:0 | 0,019 | g |
| TFA 18:1 t | 0,121 | g |
| TFA 18:2 t,t | 0,033 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,033 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 28,000 | g |
| Зола | 1,200 | g |
| Жиры | 5,170 | g |
| Вода | 65,800 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 696,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 166,000 | kcal |