Говядина, Бедро, Наружная часть бедра, Нижняя часть бедра, Стейк, Постное мясо и жир, Без жира, Отборный, Сырой
Beef, round, outside round, bottom round, steak, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, select, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 172130
Калории
129
ккал / 100 г
Белки
22,20
г / 100 г
Жиры
3,83
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Токоферол, гамма | 0,010 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 6,360 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,768 | mg |
| Витамин B6 | 0,724 | mg |
| Холин | 91,300 | mg |
| Витамин K (менахинон-4) | 1,400 | µg |
| Бетаин | 10,600 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,070 | mg |
| Фолат, из пищи | 6,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,089 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,241 | mg |
| Фолат, всего | 6,000 | µg |
| Витамин B12 | 3,610 | µg |
| Фолат, DFE | 6,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 5,000 | mg |
| Калий | 360,000 | mg |
| Цинк | 4,310 | mg |
| Селен | 30,300 | µg |
| Железо | 2,910 | mg |
| Магний | 24,000 | mg |
| Фосфор | 217,000 | mg |
| Натрий | 62,000 | mg |
| Медь | 0,132 | mg |
| Марганец | 0,020 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,010 | g |
| Лейцин | 1,760 | g |
| Лизин | 1,870 | g |
| Цистин | 0,286 | g |
| Валин | 1,100 | g |
| Аргинин | 1,430 | g |
| Гистидин | 0,707 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,020 | g |
| Серин | 0,872 | g |
| Триптофан | 0,146 | g |
| Треонин | 0,885 | g |
| Метионин | 0,577 | g |
| Фенилаланин | 0,875 | g |
| Тирозин | 0,706 | g |
| Аланин | 1,350 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,320 | g |
| Глицин | 1,350 | g |
| Пролин | 1,060 | g |
| Гидроксипролин | 0,088 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 16:0 | 0,824 | g |
| SFA 18:0 | 0,400 | g |
| MUFA 18:1 | 1,450 | g |
| PUFA 18:2 | 0,247 | g |
| PUFA 18:3 | 0,008 | g |
| PUFA 20:4 | 0,054 | g |
| MUFA 20:1 | 0,006 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,630 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,309 | g |
| SFA 15:0 | 0,015 | g |
| TFA 18:1 t | 0,108 | g |
| TFA 18:2 t,t | 0,028 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,028 | g |
| Холестерин | 61,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,136 | g |
| Fatty acids, total saturated | 1,400 | g |
| SFA 14:0 | 0,112 | g |
| SFA 22:0 | 0,015 | g |
| MUFA 14:1 | 0,031 | g |
| MUFA 16:1 | 0,146 | g |
| SFA 17:0 | 0,034 | g |
| MUFA 18:1 c | 1,340 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,219 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,108 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,008 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 3,830 | g |
| Вода | 73,300 | g |
| Белки | 22,200 | g |
| Зола | 1,060 | g |
| Энергетическая ценность | 129,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 540,000 | kJ |