Говядина, Бедро, Нижняя часть бедра, Жаркое, Только постное мясо, С обрезкой жира 1/8", Все сорта, Сырой
Beef, round, bottom round, roast, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, all grades, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 174046
Калории
128
ккал / 100 г
Белки
22,20
г / 100 г
Жиры
4,31
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Бетаин | 13,600 | mg |
| Холин | 92,700 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,090 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,144 | mg |
| Фолат, всего | 13,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,570 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,200 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,290 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 6,660 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,656 | mg |
| Витамин B6 | 0,656 | mg |
| Фолат, из пищи | 13,000 | µg |
| Фолат, DFE | 13,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 1,920 | mg |
| Магний | 24,000 | mg |
| Фосфор | 214,000 | mg |
| Натрий | 59,000 | mg |
| Медь | 0,099 | mg |
| Марганец | 0,014 | mg |
| Кальций | 20,000 | mg |
| Калий | 350,000 | mg |
| Цинк | 4,220 | mg |
| Селен | 28,200 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Гидроксипролин | 0,237 | g |
| Триптофан | 0,148 | g |
| Треонин | 0,902 | g |
| Метионин | 0,588 | g |
| Фенилаланин | 0,891 | g |
| Тирозин | 0,719 | g |
| Аланин | 1,370 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,390 | g |
| Глицин | 1,370 | g |
| Пролин | 1,080 | g |
| Изолейцин | 1,030 | g |
| Лейцин | 1,800 | g |
| Лизин | 1,910 | g |
| Цистин | 0,291 | g |
| Валин | 1,120 | g |
| Аргинин | 1,460 | g |
| Гистидин | 0,720 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,060 | g |
| Серин | 0,889 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 14:0 | 0,101 | g |
| MUFA 16:1 | 0,178 | g |
| SFA 16:0 | 0,936 | g |
| SFA 18:0 | 0,439 | g |
| MUFA 18:1 | 1,640 | g |
| PUFA 18:2 | 0,145 | g |
| PUFA 18:3 | 0,010 | g |
| PUFA 20:4 | 0,030 | g |
| MUFA 20:1 | 0,003 | g |
| Холестерин | 61,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 1,480 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,820 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,185 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Зола | 1,090 | g |
| Вода | 72,600 | g |
| Жиры | 4,310 | g |
| Белки | 22,200 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 534,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 128,000 | kcal |