Говядина, Бедро, Нижняя часть бедра, Жаркое, Только постное мясо, С обрезкой жира 1/8", Высший сорт, Сырой
Beef, round, bottom round, roast, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, choice, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 174058
Калории
140
ккал / 100 г
Белки
22,20
г / 100 г
Жиры
4,96
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холин | 92,800 | mg |
| Бетаин | 13,600 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,300 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 6,760 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,436 | mg |
| Витамин B6 | 0,653 | mg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,200 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,093 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,160 | mg |
| Фолат, всего | 13,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,850 | µg |
| Фолат, из пищи | 13,000 | µg |
| Фолат, DFE | 13,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 19,000 | mg |
| Калий | 341,000 | mg |
| Цинк | 4,160 | mg |
| Селен | 27,700 | µg |
| Железо | 2,060 | mg |
| Магний | 24,000 | mg |
| Фосфор | 215,000 | mg |
| Натрий | 56,000 | mg |
| Медь | 0,098 | mg |
| Марганец | 0,014 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Гидроксипролин | 0,233 | g |
| Триптофан | 0,146 | g |
| Треонин | 0,887 | g |
| Метионин | 0,579 | g |
| Фенилаланин | 0,877 | g |
| Тирозин | 0,708 | g |
| Аланин | 1,350 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,340 | g |
| Глицин | 1,350 | g |
| Пролин | 1,060 | g |
| Изолейцин | 1,010 | g |
| Лейцин | 1,770 | g |
| Лизин | 1,880 | g |
| Цистин | 0,287 | g |
| Валин | 1,100 | g |
| Аргинин | 1,440 | g |
| Гистидин | 0,709 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,020 | g |
| Серин | 0,875 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| MUFA 20:1 | 0,003 | g |
| SFA 16:0 | 1,080 | g |
| SFA 18:0 | 0,505 | g |
| MUFA 18:1 | 1,880 | g |
| PUFA 18:2 | 0,166 | g |
| PUFA 18:3 | 0,012 | g |
| PUFA 20:4 | 0,035 | g |
| MUFA 16:1 | 0,204 | g |
| SFA 14:0 | 0,117 | g |
| Холестерин | 62,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 1,700 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2,090 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,213 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Вода | 72,000 | g |
| Белки | 22,200 | g |
| Зола | 1,060 | g |
| Жиры | 4,960 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 584,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 140,000 | kcal |