Говядина, Бедро, Нижняя часть бедра, Жаркое, Только постное мясо, С обрезкой жира 1/8", Отборный, Сырой
Beef, round, bottom round, roast, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, select, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 173122
Калории
128
ккал / 100 г
Белки
22,20
г / 100 г
Жиры
3,66
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Бетаин | 13,600 | mg |
| Холин | 92,600 | mg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,100 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,091 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,141 | mg |
| Фолат, всего | 13,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,290 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 6,600 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,651 | mg |
| Витамин B6 | 0,652 | mg |
| Витамин B12 | 1,300 | µg |
| Фолат, DFE | 13,000 | µg |
| Фолат, из пищи | 13,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 1,900 | mg |
| Магний | 24,000 | mg |
| Фосфор | 217,000 | mg |
| Натрий | 62,000 | mg |
| Медь | 0,103 | mg |
| Марганец | 0,014 | mg |
| Кальций | 21,000 | mg |
| Калий | 361,000 | mg |
| Цинк | 4,420 | mg |
| Селен | 30,800 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Гидроксипролин | 0,233 | g |
| Триптофан | 0,146 | g |
| Треонин | 0,886 | g |
| Метионин | 0,578 | g |
| Фенилаланин | 0,876 | g |
| Тирозин | 0,707 | g |
| Аланин | 1,350 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,330 | g |
| Глицин | 1,350 | g |
| Пролин | 1,060 | g |
| Изолейцин | 1,010 | g |
| Лейцин | 1,760 | g |
| Лизин | 1,880 | g |
| Цистин | 0,286 | g |
| Валин | 1,100 | g |
| Аргинин | 1,430 | g |
| Гистидин | 0,708 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,020 | g |
| Серин | 0,874 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| MUFA 16:1 | 0,151 | g |
| SFA 14:0 | 0,086 | g |
| SFA 16:0 | 0,795 | g |
| SFA 18:0 | 0,373 | g |
| MUFA 18:1 | 1,390 | g |
| PUFA 18:2 | 0,123 | g |
| PUFA 18:3 | 0,009 | g |
| PUFA 20:4 | 0,026 | g |
| MUFA 20:1 | 0,002 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,540 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,157 | g |
| Холестерин | 59,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 1,250 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 22,200 | g |
| Зола | 1,080 | g |
| Жиры | 3,660 | g |
| Вода | 73,200 | g |
| Энергетическая ценность | 128,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 534,000 | kJ |