Говядина, Бедро, Нижняя часть бедра, Стейк, Постное мясо и жир, Без жира, Все сорта, Приготовленный, Тушёный
Beef, round, bottom round, steak, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, all grades, cooked, braised · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 170626
Калории
223
ккал / 100 г
Белки
33,60
г / 100 г
Жиры
8,86
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холин | 128,000 | mg |
| Бетаин | 16,800 | mg |
| Витамин D | 6,000 | IU |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,200 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,200 | µg |
| Фолат, из пищи | 10,000 | µg |
| Фолат, DFE | 10,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,077 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,179 | mg |
| Фолат, всего | 10,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,870 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,600 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 5,870 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,662 | mg |
| Витамин B6 | 0,441 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,450 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 2,720 | mg |
| Магний | 22,000 | mg |
| Фосфор | 208,000 | mg |
| Натрий | 44,000 | mg |
| Медь | 0,080 | mg |
| Марганец | 0,012 | mg |
| Кальций | 8,000 | mg |
| Калий | 271,000 | mg |
| Цинк | 5,600 | mg |
| Селен | 34,200 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Гидроксипролин | 0,353 | g |
| Триптофан | 0,221 | g |
| Треонин | 1,340 | g |
| Метионин | 0,874 | g |
| Фенилаланин | 1,330 | g |
| Тирозин | 1,070 | g |
| Аланин | 2,040 | g |
| Глутаминовая кислота | 5,040 | g |
| Глицин | 2,040 | g |
| Пролин | 1,600 | g |
| Изолейцин | 1,530 | g |
| Лейцин | 2,670 | g |
| Лизин | 2,840 | g |
| Цистин | 0,433 | g |
| Валин | 1,660 | g |
| Аргинин | 2,170 | g |
| Гистидин | 1,070 | g |
| Аспарагиновая кислота | 3,060 | g |
| Серин | 1,320 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 95,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 3,180 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 3,750 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,334 | g |
| SFA 12:0 | 0,008 | g |
| SFA 14:0 | 0,241 | g |
| MUFA 16:1 | 0,354 | g |
| SFA 10:0 | 0,008 | g |
| SFA 16:0 | 1,970 | g |
| SFA 18:0 | 0,953 | g |
| MUFA 18:1 | 3,390 | g |
| PUFA 18:2 | 0,249 | g |
| PUFA 18:3 | 0,044 | g |
| PUFA 20:4 | 0,040 | g |
| MUFA 20:1 | 0,004 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 934,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 223,000 | kcal |
| Белки | 33,600 | g |
| Зола | 1,000 | g |
| Жиры | 8,860 | g |
| Вода | 57,300 | g |