Говядина, Бедро, Нижняя часть бедра, Стейк, Постное мясо и жир, Без жира, Высший сорт, Приготовленный, Тушёный
Beef, round, bottom round, steak, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, choice, cooked, braised · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 170223
Калории
230
ккал / 100 г
Белки
32,70
г / 100 г
Жиры
10,00
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Бетаин | 16,400 | mg |
| Холин | 125,000 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,068 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,184 | mg |
| Фолат, всего | 10,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,970 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,600 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,460 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 5,920 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,644 | mg |
| Витамин B6 | 0,430 | mg |
| Фолат, из пищи | 10,000 | µg |
| Фолат, DFE | 10,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 2,710 | mg |
| Магний | 21,000 | mg |
| Фосфор | 199,000 | mg |
| Натрий | 42,000 | mg |
| Медь | 0,071 | mg |
| Марганец | 0,011 | mg |
| Кальций | 7,000 | mg |
| Калий | 264,000 | mg |
| Цинк | 5,410 | mg |
| Селен | 34,500 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Гидроксипролин | 0,344 | g |
| Триптофан | 0,215 | g |
| Треонин | 1,310 | g |
| Метионин | 0,852 | g |
| Фенилаланин | 1,290 | g |
| Тирозин | 1,040 | g |
| Аланин | 1,990 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,910 | g |
| Глицин | 1,990 | g |
| Пролин | 1,560 | g |
| Изолейцин | 1,490 | g |
| Лейцин | 2,600 | g |
| Лизин | 2,770 | g |
| Цистин | 0,422 | g |
| Валин | 1,620 | g |
| Аргинин | 2,120 | g |
| Гистидин | 1,040 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,980 | g |
| Серин | 1,290 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| MUFA 16:1 | 0,399 | g |
| SFA 12:0 | 0,009 | g |
| SFA 14:0 | 0,272 | g |
| SFA 10:0 | 0,009 | g |
| SFA 16:0 | 2,230 | g |
| SFA 18:0 | 1,080 | g |
| MUFA 18:1 | 3,830 | g |
| PUFA 18:2 | 0,281 | g |
| PUFA 18:3 | 0,050 | g |
| PUFA 20:4 | 0,045 | g |
| MUFA 20:1 | 0,005 | g |
| Холестерин | 96,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 3,590 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 4,230 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,377 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 32,700 | g |
| Зола | 1,010 | g |
| Жиры | 10,000 | g |
| Вода | 56,700 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 962,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 230,000 | kcal |