Говядина, Бедро, Нижняя часть бедра, Стейк, Постное мясо и жир, Без жира, Отборный, Приготовленный, Тушёный
Beef, round, bottom round, steak, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, select, cooked, braised · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 170225
Калории
217
ккал / 100 г
Белки
34,40
г / 100 г
Жиры
7,72
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холин | 131,000 | mg |
| Бетаин | 17,200 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,087 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,173 | mg |
| Фолат, всего | 11,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,760 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,600 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,450 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 5,800 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,679 | mg |
| Витамин B6 | 0,452 | mg |
| Фолат, из пищи | 11,000 | µg |
| Фолат, DFE | 11,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 2,740 | mg |
| Магний | 22,000 | mg |
| Фосфор | 216,000 | mg |
| Натрий | 45,000 | mg |
| Медь | 0,088 | mg |
| Марганец | 0,012 | mg |
| Кальций | 9,000 | mg |
| Калий | 279,000 | mg |
| Цинк | 5,780 | mg |
| Селен | 33,800 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Гидроксипролин | 0,361 | g |
| Триптофан | 0,226 | g |
| Треонин | 1,370 | g |
| Метионин | 0,896 | g |
| Фенилаланин | 1,360 | g |
| Тирозин | 1,100 | g |
| Аланин | 2,090 | g |
| Глутаминовая кислота | 5,160 | g |
| Глицин | 2,090 | g |
| Пролин | 1,640 | g |
| Изолейцин | 1,560 | g |
| Лейцин | 2,740 | g |
| Лизин | 2,910 | g |
| Цистин | 0,444 | g |
| Валин | 1,710 | g |
| Аргинин | 2,220 | g |
| Гистидин | 1,100 | g |
| Аспарагиновая кислота | 3,130 | g |
| Серин | 1,360 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 12:0 | 0,007 | g |
| SFA 14:0 | 0,210 | g |
| MUFA 16:1 | 0,308 | g |
| SFA 10:0 | 0,007 | g |
| SFA 16:0 | 1,720 | g |
| SFA 18:0 | 0,830 | g |
| MUFA 18:1 | 2,960 | g |
| PUFA 18:2 | 0,217 | g |
| PUFA 18:3 | 0,039 | g |
| PUFA 20:4 | 0,035 | g |
| MUFA 20:1 | 0,004 | g |
| Холестерин | 93,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 2,780 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 3,270 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,291 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 34,400 | g |
| Зола | 0,990 | g |
| Жиры | 7,720 | g |
| Вода | 57,900 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 906,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 217,000 | kcal |