Говядина, Бедро, Нижняя часть бедра, Стейк, Постное мясо и жир, С обрезкой жира 1/8", Все сорта, Приготовленный, Тушёный
Beef, round, bottom round, steak, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, all grades, cooked, braised · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 169520
Калории
247
ккал / 100 г
Белки
32,80
г / 100 г
Жиры
11,90
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин D | 8,000 | IU |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,200 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,075 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,174 | mg |
| Фолат, всего | 10,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,820 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,700 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,480 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 5,730 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,646 | mg |
| Витамин B6 | 0,430 | mg |
| Фолат, DFE | 10,000 | µg |
| Фолат, из пищи | 10,000 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,200 | µg |
| Холин | 125,000 | mg |
| Бетаин | 16,400 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фтор | 22,400 | µg |
| Железо | 2,670 | mg |
| Магний | 21,000 | mg |
| Фосфор | 204,000 | mg |
| Натрий | 43,000 | mg |
| Медь | 0,078 | mg |
| Марганец | 0,011 | mg |
| Селен | 33,500 | µg |
| Кальций | 8,000 | mg |
| Калий | 266,000 | mg |
| Цинк | 5,490 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,490 | g |
| Лейцин | 2,610 | g |
| Лизин | 2,770 | g |
| Цистин | 0,423 | g |
| Валин | 1,620 | g |
| Аргинин | 2,120 | g |
| Гистидин | 1,050 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,980 | g |
| Серин | 1,290 | g |
| Триптофан | 0,215 | g |
| Треонин | 1,310 | g |
| Метионин | 0,853 | g |
| Фенилаланин | 1,290 | g |
| Тирозин | 1,040 | g |
| Аланин | 1,990 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,920 | g |
| Глицин | 2,000 | g |
| Пролин | 1,560 | g |
| Гидроксипролин | 0,344 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 12:0 | 0,026 | g |
| SFA 14:0 | 0,352 | g |
| MUFA 16:1 | 0,501 | g |
| SFA 10:0 | 0,026 | g |
| SFA 16:0 | 2,810 | g |
| SFA 18:0 | 1,290 | g |
| MUFA 18:1 | 4,540 | g |
| PUFA 18:2 | 0,315 | g |
| PUFA 18:3 | 0,114 | g |
| PUFA 20:4 | 0,029 | g |
| MUFA 20:1 | 0,018 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,003 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,016 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,001 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,478 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 5,060 | g |
| Холестерин | 100,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 4,510 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Вода | 55,000 | g |
| Жиры | 11,900 | g |
| Белки | 32,800 | g |
| Зола | 0,980 | g |
| Энергетическая ценность | 247,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 1030,000 | kJ |