Говядина, Бедро, Нижняя часть бедра, Стейк, Постное мясо и жир, С обрезкой жира 1/8", Все сорта, Сырой
Beef, round, bottom round, steak, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, all grades, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 169519
Калории
192
ккал / 100 г
Белки
20,70
г / 100 г
Жиры
11,50
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холин | 86,400 | mg |
| Бетаин | 12,700 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,350 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 6,180 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,595 | mg |
| Витамин B6 | 0,613 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,082 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,126 | mg |
| Фолат, всего | 11,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,490 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,400 | µg |
| Фолат, из пищи | 11,000 | µg |
| Фолат, DFE | 11,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 20,000 | mg |
| Калий | 327,000 | mg |
| Цинк | 3,820 | mg |
| Селен | 24,800 | µg |
| Фосфор | 199,000 | mg |
| Натрий | 56,000 | mg |
| Медь | 0,091 | mg |
| Марганец | 0,013 | mg |
| Железо | 1,740 | mg |
| Магний | 22,000 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Гидроксипролин | 0,217 | g |
| Изолейцин | 0,942 | g |
| Лейцин | 1,650 | g |
| Лизин | 1,750 | g |
| Цистин | 0,267 | g |
| Валин | 1,030 | g |
| Аргинин | 1,340 | g |
| Гистидин | 0,661 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,880 | g |
| Серин | 0,815 | g |
| Триптофан | 0,136 | g |
| Треонин | 0,827 | g |
| Метионин | 0,539 | g |
| Фенилаланин | 0,818 | g |
| Тирозин | 0,660 | g |
| Аланин | 1,260 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,110 | g |
| Глицин | 1,260 | g |
| Пролин | 0,987 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,037 | g |
| SFA 16:0 | 2,770 | g |
| SFA 18:0 | 1,360 | g |
| MUFA 18:1 | 4,380 | g |
| PUFA 18:2 | 0,287 | g |
| PUFA 18:3 | 0,131 | g |
| PUFA 20:4 | 0,023 | g |
| MUFA 20:1 | 0,016 | g |
| SFA 12:0 | 0,025 | g |
| SFA 14:0 | 0,353 | g |
| MUFA 16:1 | 0,587 | g |
| Холестерин | 73,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 4,540 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 4,990 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,441 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 11,500 | g |
| Вода | 66,900 | g |
| Белки | 20,700 | g |
| Зола | 1,010 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 805,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 192,000 | kcal |