Говядина, Бедро, Нижняя часть бедра, Стейк, Постное мясо и жир, С обрезкой жира 1/8", Высший сорт, Приготовленный, Тушёный
Beef, round, bottom round, steak, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, choice, cooked, braised · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 168698
Калории
254
ккал / 100 г
Белки
32,80
г / 100 г
Жиры
12,60
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Тиамин (B1) | 0,068 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,185 | mg |
| Фолат, всего | 10,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,970 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,700 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,490 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 5,940 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,647 | mg |
| Витамин B6 | 0,432 | mg |
| Фолат, из пищи | 10,000 | µg |
| Фолат, DFE | 10,000 | µg |
| Холин | 125,000 | mg |
| Бетаин | 16,400 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фтор | 22,400 | µg |
| Железо | 2,700 | mg |
| Магний | 21,000 | mg |
| Фосфор | 199,000 | mg |
| Натрий | 42,000 | mg |
| Медь | 0,071 | mg |
| Марганец | 0,011 | mg |
| Селен | 34,400 | µg |
| Кальций | 7,000 | mg |
| Калий | 263,000 | mg |
| Цинк | 5,400 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Аланин | 2,000 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,930 | g |
| Глицин | 2,000 | g |
| Пролин | 1,570 | g |
| Триптофан | 0,216 | g |
| Треонин | 1,310 | g |
| Метионин | 0,855 | g |
| Фенилаланин | 1,300 | g |
| Тирозин | 1,050 | g |
| Изолейцин | 1,500 | g |
| Лейцин | 2,610 | g |
| Лизин | 2,780 | g |
| Цистин | 0,424 | g |
| Валин | 1,630 | g |
| Аргинин | 2,120 | g |
| Гистидин | 1,050 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,990 | g |
| Серин | 1,290 | g |
| Гидроксипролин | 0,345 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 12:0 | 0,027 | g |
| SFA 14:0 | 0,373 | g |
| MUFA 16:1 | 0,530 | g |
| SFA 10:0 | 0,027 | g |
| SFA 16:0 | 2,970 | g |
| SFA 18:0 | 1,370 | g |
| MUFA 18:1 | 4,810 | g |
| PUFA 18:2 | 0,333 | g |
| PUFA 18:3 | 0,121 | g |
| PUFA 20:4 | 0,030 | g |
| MUFA 20:1 | 0,019 | g |
| Холестерин | 101,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 4,770 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 5,360 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,484 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 1060,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 254,000 | kcal |
| Жиры | 12,600 | g |
| Вода | 54,300 | g |
| Белки | 32,800 | g |
| Зола | 0,950 | g |