Говядина, Бедро, Нижняя часть бедра, Стейк, Постное мясо и жир, С обрезкой жира 1/8", Отборный, Приготовленный, Тушёный
Beef, round, bottom round, steak, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, select, cooked, braised · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 169521
Калории
240
ккал / 100 г
Белки
32,70
г / 100 г
Жиры
11,20
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холин | 124,000 | mg |
| Бетаин | 16,300 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,082 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,164 | mg |
| Фолат, всего | 10,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,670 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,700 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,470 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 5,510 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,645 | mg |
| Витамин B6 | 0,429 | mg |
| Фолат, DFE | 10,000 | µg |
| Фолат, из пищи | 10,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Марганец | 0,012 | mg |
| Железо | 2,640 | mg |
| Магний | 22,000 | mg |
| Фосфор | 208,000 | mg |
| Натрий | 43,000 | mg |
| Медь | 0,085 | mg |
| Кальций | 8,000 | mg |
| Калий | 269,000 | mg |
| Цинк | 5,580 | mg |
| Селен | 32,600 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Гидроксипролин | 0,310 | g |
| Триптофан | 0,194 | g |
| Треонин | 1,180 | g |
| Метионин | 0,768 | g |
| Фенилаланин | 1,160 | g |
| Тирозин | 0,940 | g |
| Аланин | 1,790 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,430 | g |
| Глицин | 1,800 | g |
| Пролин | 1,410 | g |
| Изолейцин | 1,340 | g |
| Лейцин | 2,350 | g |
| Лизин | 2,490 | g |
| Цистин | 0,381 | g |
| Валин | 1,460 | g |
| Аргинин | 1,910 | g |
| Гистидин | 0,941 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,690 | g |
| Серин | 1,160 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 12:0 | 0,024 | g |
| SFA 14:0 | 0,332 | g |
| MUFA 16:1 | 0,473 | g |
| SFA 10:0 | 0,024 | g |
| SFA 16:0 | 2,650 | g |
| SFA 18:0 | 1,220 | g |
| MUFA 18:1 | 4,280 | g |
| PUFA 18:2 | 0,297 | g |
| PUFA 18:3 | 0,108 | g |
| PUFA 20:4 | 0,027 | g |
| MUFA 20:1 | 0,017 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 4,770 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,431 | g |
| Холестерин | 98,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 4,250 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 11,200 | g |
| Вода | 55,700 | g |
| Белки | 32,700 | g |
| Зола | 1,010 | g |
| Энергетическая ценность | 240,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 1010,000 | kJ |