Говядина, Бедро, Нижняя часть бедра, Стейк, Только постное мясо, Без жира, Все сорта, Приготовленный, Тушёный
Beef, round, bottom round, steak, separable lean only, trimmed to 0" fat, all grades, cooked, braised · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 170628
Калории
214
ккал / 100 г
Белки
34,00
г / 100 г
Жиры
7,67
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Бетаин | 17,000 | mg |
| Холин | 130,000 | mg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D | 5,000 | IU |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Фолат, из пищи | 11,000 | µg |
| Фолат, DFE | 11,000 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 6,110 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,669 | mg |
| Витамин B6 | 0,456 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,450 | mg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,600 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,077 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,192 | mg |
| Фолат, всего | 11,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,880 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 7,000 | mg |
| Калий | 278,000 | mg |
| Цинк | 5,820 | mg |
| Селен | 38,300 | µg |
| Железо | 2,830 | mg |
| Магний | 23,000 | mg |
| Фосфор | 214,000 | mg |
| Натрий | 44,000 | mg |
| Медь | 0,084 | mg |
| Марганец | 0,012 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Гидроксипролин | 0,357 | g |
| Изолейцин | 1,550 | g |
| Лейцин | 2,700 | g |
| Лизин | 2,870 | g |
| Цистин | 0,439 | g |
| Валин | 1,690 | g |
| Аргинин | 2,200 | g |
| Гистидин | 1,080 | g |
| Аспарагиновая кислота | 3,100 | g |
| Серин | 1,340 | g |
| Триптофан | 0,223 | g |
| Треонин | 1,360 | g |
| Метионин | 0,886 | g |
| Фенилаланин | 1,340 | g |
| Тирозин | 1,080 | g |
| Аланин | 2,070 | g |
| Глутаминовая кислота | 5,100 | g |
| Глицин | 2,070 | g |
| Пролин | 1,620 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 93,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 2,680 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 3,230 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,286 | g |
| SFA 16:0 | 1,660 | g |
| SFA 18:0 | 0,821 | g |
| MUFA 18:1 | 2,930 | g |
| PUFA 18:2 | 0,223 | g |
| PUFA 18:3 | 0,021 | g |
| PUFA 20:4 | 0,042 | g |
| SFA 14:0 | 0,198 | g |
| MUFA 16:1 | 0,299 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 897,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 214,000 | kcal |
| Вода | 58,100 | g |
| Жиры | 7,670 | g |
| Белки | 34,000 | g |
| Зола | 1,010 | g |