Говядина, Бедро, Нижняя часть бедра, Стейк, Только постное мясо, С обрезкой жира 1/8", Все сорта, Приготовленный, Тушёный
Beef, round, bottom round, steak, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, all grades, cooked, braised · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 174053
Калории
216
ккал / 100 г
Белки
34,30
г / 100 г
Жиры
7,73
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Ниацин (B3, PP) | 6,170 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,676 | mg |
| Витамин B6 | 0,461 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,450 | mg |
| Витамин B12 | 1,890 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,600 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,078 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,194 | mg |
| Фолат, всего | 11,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D | 5,000 | IU |
| Фолат, DFE | 11,000 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Фолат, из пищи | 11,000 | µg |
| Холин | 131,000 | mg |
| Бетаин | 17,200 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 7,000 | mg |
| Калий | 282,000 | mg |
| Цинк | 5,900 | mg |
| Селен | 38,800 | µg |
| Железо | 2,870 | mg |
| Магний | 23,000 | mg |
| Фосфор | 217,000 | mg |
| Натрий | 45,000 | mg |
| Медь | 0,085 | mg |
| Марганец | 0,012 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,560 | g |
| Лейцин | 2,730 | g |
| Лизин | 2,900 | g |
| Цистин | 0,443 | g |
| Валин | 1,700 | g |
| Аргинин | 2,220 | g |
| Гистидин | 1,100 | g |
| Аспарагиновая кислота | 3,130 | g |
| Серин | 1,350 | g |
| Триптофан | 0,226 | g |
| Треонин | 1,370 | g |
| Метионин | 0,894 | g |
| Фенилаланин | 1,360 | g |
| Тирозин | 1,090 | g |
| Аланин | 2,090 | g |
| Глутаминовая кислота | 5,160 | g |
| Глицин | 2,090 | g |
| Пролин | 1,640 | g |
| Гидроксипролин | 0,361 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 16:0 | 1,660 | g |
| SFA 18:0 | 0,812 | g |
| MUFA 18:1 | 2,920 | g |
| PUFA 18:2 | 0,243 | g |
| PUFA 18:3 | 0,022 | g |
| PUFA 20:4 | 0,047 | g |
| MUFA 20:1 | 0,002 | g |
| MUFA 16:1 | 0,304 | g |
| SFA 14:0 | 0,188 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,001 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,003 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,015 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,331 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 3,230 | g |
| Холестерин | 94,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 2,660 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 7,730 | g |
| Вода | 57,500 | g |
| Белки | 34,300 | g |
| Зола | 1,020 | g |
| Энергетическая ценность | 216,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 905,000 | kJ |