Говядина, Бедро, Нижняя часть бедра, Стейк, Только постное мясо, С обрезкой жира 1/8", Высший сорт, Приготовленный, Тушёный
Beef, round, bottom round, steak, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, choice, cooked, braised · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 173115
Калории
228
ккал / 100 г
Белки
34,20
г / 100 г
Жиры
9,02
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,460 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 6,580 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,672 | mg |
| Витамин B6 | 0,478 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,071 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,214 | mg |
| Фолат, всего | 11,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,020 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,700 | µg |
| Витамин D | 6,000 | IU |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Фолат, из пищи | 11,000 | µg |
| Фолат, DFE | 11,000 | µg |
| Холин | 130,000 | mg |
| Бетаин | 17,100 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 7,000 | mg |
| Калий | 278,000 | mg |
| Цинк | 5,950 | mg |
| Селен | 38,800 | µg |
| Железо | 3,010 | mg |
| Магний | 23,000 | mg |
| Фосфор | 215,000 | mg |
| Натрий | 45,000 | mg |
| Медь | 0,080 | mg |
| Марганец | 0,012 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,560 | g |
| Лейцин | 2,720 | g |
| Лизин | 2,890 | g |
| Цистин | 0,442 | g |
| Валин | 1,700 | g |
| Аргинин | 2,210 | g |
| Гистидин | 1,090 | g |
| Аспарагиновая кислота | 3,120 | g |
| Серин | 1,350 | g |
| Триптофан | 0,225 | g |
| Треонин | 1,370 | g |
| Метионин | 0,891 | g |
| Фенилаланин | 1,350 | g |
| Тирозин | 1,090 | g |
| Аланин | 2,080 | g |
| Глутаминовая кислота | 5,140 | g |
| Глицин | 2,080 | g |
| Пролин | 1,630 | g |
| Гидроксипролин | 0,360 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 16:0 | 1,940 | g |
| SFA 18:0 | 0,948 | g |
| MUFA 18:1 | 3,410 | g |
| PUFA 18:2 | 0,284 | g |
| PUFA 18:3 | 0,026 | g |
| PUFA 20:4 | 0,055 | g |
| MUFA 20:1 | 0,002 | g |
| SFA 14:0 | 0,219 | g |
| MUFA 16:1 | 0,355 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,383 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,003 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,015 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,001 | g |
| Холестерин | 97,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 3,110 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 3,770 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 9,020 | g |
| Вода | 56,400 | g |
| Белки | 34,200 | g |
| Зола | 0,980 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 952,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 228,000 | kcal |