Говядина, Бедро, Нижняя часть бедра, Стейк, Только постное мясо, С обрезкой жира 1/8", Отборный, Приготовленный, Тушёный
Beef, round, bottom round, steak, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, select, cooked, braised · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 174045
Калории
205
ккал / 100 г
Белки
34,50
г / 100 г
Жиры
6,43
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Бетаин | 17,200 | mg |
| Холин | 131,000 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,440 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 5,930 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,679 | mg |
| Витамин B6 | 0,455 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,082 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,187 | mg |
| Фолат, всего | 12,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,770 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,600 | µg |
| Фолат, DFE | 12,000 | µg |
| Фолат, из пищи | 12,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 7,000 | mg |
| Калий | 289,000 | mg |
| Цинк | 5,980 | mg |
| Селен | 43,300 | µg |
| Железо | 2,850 | mg |
| Магний | 23,000 | mg |
| Фосфор | 222,000 | mg |
| Натрий | 46,000 | mg |
| Медь | 0,096 | mg |
| Марганец | 0,013 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Гидроксипролин | 0,362 | g |
| Изолейцин | 1,570 | g |
| Лейцин | 2,740 | g |
| Лизин | 2,910 | g |
| Цистин | 0,445 | g |
| Валин | 1,710 | g |
| Аргинин | 2,230 | g |
| Гистидин | 1,100 | g |
| Аспарагиновая кислота | 3,140 | g |
| Серин | 1,360 | g |
| Триптофан | 0,226 | g |
| Треонин | 1,380 | g |
| Метионин | 0,897 | g |
| Фенилаланин | 1,360 | g |
| Тирозин | 1,100 | g |
| Аланин | 2,100 | g |
| Глутаминовая кислота | 5,170 | g |
| Глицин | 2,100 | g |
| Пролин | 1,640 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 16:0 | 1,380 | g |
| SFA 18:0 | 0,676 | g |
| MUFA 18:1 | 2,430 | g |
| PUFA 18:2 | 0,202 | g |
| PUFA 18:3 | 0,019 | g |
| PUFA 20:4 | 0,039 | g |
| MUFA 20:1 | 0,002 | g |
| SFA 14:0 | 0,156 | g |
| MUFA 16:1 | 0,253 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2,690 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,260 | g |
| Холестерин | 92,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 2,220 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Вода | 58,600 | g |
| Жиры | 6,430 | g |
| Белки | 34,500 | g |
| Зола | 1,050 | g |
| Энергетическая ценность | 205,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 858,000 | kJ |