Говядина, Бедро, Стейк из верхней части бедра, Без костей, Постное мясо и жир, Без жира, Высший сорт, Приготовленный, Жареный на гриле
Beef, round, top round steak, boneless, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, choice, cooked, grilled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 168740
Калории
170
ккал / 100 г
Белки
30,10
г / 100 г
Жиры
4,62
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Ниацин (B3, PP) | 9,220 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,485 | mg |
| Витамин B6 | 0,887 | mg |
| Холин | 90,500 | mg |
| Фолат, DFE | 5,000 | µg |
| Бетаин | 15,600 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,340 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,088 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,313 | mg |
| Фолат, всего | 5,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,300 | µg |
| Фолат, из пищи | 5,000 | µg |
| Витамин A | 15,000 | IU |
| Ретинол | 4,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 4,000 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,500 | µg |
| Витамин D | 1,000 | IU |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 18,000 | mg |
| Калий | 426,000 | mg |
| Цинк | 5,220 | mg |
| Селен | 30,300 | µg |
| Железо | 3,260 | mg |
| Магний | 17,000 | mg |
| Фосфор | 305,000 | mg |
| Натрий | 78,000 | mg |
| Медь | 0,066 | mg |
| Марганец | 0,006 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,530 | g |
| Лейцин | 2,810 | g |
| Лизин | 3,110 | g |
| Цистин | 0,331 | g |
| Валин | 1,640 | g |
| Аргинин | 2,220 | g |
| Гистидин | 1,210 | g |
| Аспарагиновая кислота | 3,180 | g |
| Серин | 1,340 | g |
| Триптофан | 0,369 | g |
| Треонин | 1,540 | g |
| Метионин | 0,886 | g |
| Фенилаланин | 1,310 | g |
| Тирозин | 1,220 | g |
| Аланин | 2,030 | g |
| Глутаминовая кислота | 5,350 | g |
| Глицин | 1,620 | g |
| Пролин | 1,460 | g |
| Гидроксипролин | 0,225 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,002 | g |
| Холестерин | 86,000 | mg |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,001 | g |
| SFA 12:0 | 0,003 | g |
| SFA 14:0 | 0,108 | g |
| Fatty acids, total trans | 0,212 | g |
| Fatty acids, total saturated | 1,770 | g |
| MUFA 14:1 | 0,029 | g |
| MUFA 16:1 | 0,152 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,002 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,012 | g |
| SFA 17:0 | 0,049 | g |
| SFA 24:0 | 0,002 | g |
| TFA 16:1 t | 0,011 | g |
| MUFA 18:1 c | 1,680 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,184 | g |
| MUFA 17:1 | 0,039 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,190 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,007 | g |
| MUFA 20:1 | 0,010 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,141 | g |
| PUFA 20:3 | 0,018 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,021 | g |
| PUFA 20:3 n-6 | 0,018 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2,080 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,307 | g |
| SFA 15:0 | 0,017 | g |
| TFA 18:1 t | 0,179 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,021 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,017 | g |
| SFA 10:0 | 0,005 | g |
| SFA 16:0 | 1,020 | g |
| SFA 18:0 | 0,563 | g |
| SFA 20:0 | 0,002 | g |
| MUFA 18:1 | 1,850 | g |
| PUFA 18:2 | 0,222 | g |
| PUFA 18:3 | 0,007 | g |
| PUFA 20:4 | 0,043 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 30,100 | g |
| Зола | 1,210 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 712,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 170,000 | kcal |
| Вода | 64,100 | g |
| Жиры | 4,620 | g |