Говядина, Бедро, Стейк из верхней части бедра, Без костей, Постное мясо и жир, Без жира, Отборный, Приготовленный, Жареный на гриле
Beef, round, top round steak, boneless, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, select, cooked, grilled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 168741
Калории
162
ккал / 100 г
Белки
29,70
г / 100 г
Жиры
3,85
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин A | 16,000 | IU |
| Ретинол | 5,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 5,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,088 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,345 | mg |
| Фолат, всего | 5,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,250 | µg |
| Фолат, из пищи | 5,000 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 8,510 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,513 | mg |
| Витамин B6 | 0,865 | mg |
| Холин | 88,700 | mg |
| Фолат, DFE | 5,000 | µg |
| Бетаин | 15,000 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,290 | mg |
| Витамин D | 1,000 | IU |
| Витамин K (филлохинон) | 1,400 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 3,250 | mg |
| Магний | 16,000 | mg |
| Фосфор | 304,000 | mg |
| Натрий | 76,000 | mg |
| Медь | 0,066 | mg |
| Марганец | 0,004 | mg |
| Кальций | 19,000 | mg |
| Калий | 436,000 | mg |
| Цинк | 4,890 | mg |
| Селен | 31,400 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,364 | g |
| Треонин | 1,560 | g |
| Метионин | 0,896 | g |
| Фенилаланин | 1,320 | g |
| Тирозин | 1,240 | g |
| Аланин | 2,040 | g |
| Глутаминовая кислота | 5,420 | g |
| Глицин | 1,610 | g |
| Пролин | 1,500 | g |
| Гидроксипролин | 0,222 | g |
| Изолейцин | 1,540 | g |
| Лейцин | 2,870 | g |
| Лизин | 3,210 | g |
| Цистин | 0,340 | g |
| Валин | 1,640 | g |
| Аргинин | 2,270 | g |
| Гистидин | 1,270 | g |
| Аспарагиновая кислота | 3,240 | g |
| Серин | 1,380 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 88,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,212 | g |
| Fatty acids, total saturated | 1,500 | g |
| SFA 12:0 | 0,003 | g |
| SFA 14:0 | 0,085 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,002 | g |
| MUFA 14:1 | 0,020 | g |
| MUFA 16:1 | 0,110 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,003 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,012 | g |
| SFA 17:0 | 0,044 | g |
| SFA 24:0 | 0,003 | g |
| TFA 16:1 t | 0,009 | g |
| MUFA 18:1 c | 1,290 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,195 | g |
| MUFA 17:1 | 0,029 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,198 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,005 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,650 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,312 | g |
| SFA 15:0 | 0,014 | g |
| TFA 18:1 t | 0,189 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,014 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,011 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,002 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,101 | g |
| PUFA 20:3 | 0,018 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,014 | g |
| PUFA 20:3 n-6 | 0,018 | g |
| SFA 10:0 | 0,006 | g |
| SFA 16:0 | 0,842 | g |
| SFA 18:0 | 0,502 | g |
| SFA 20:0 | 0,002 | g |
| MUFA 18:1 | 1,480 | g |
| PUFA 18:2 | 0,220 | g |
| PUFA 18:3 | 0,005 | g |
| PUFA 20:4 | 0,051 | g |
| MUFA 20:1 | 0,005 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 162,000 | kcal |
| Вода | 65,600 | g |
| Жиры | 3,850 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 676,000 | kJ |
| Белки | 29,700 | g |
| Зола | 1,250 | g |