Говядина, Бедро, Стейк из верхней части бедра, Без костей, Только постное мясо, Без жира, Отборный, Сырой
Beef, round, top round steak, boneless, separable lean only, trimmed to 0" fat, select, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 171759
Калории
116
ккал / 100 г
Белки
23,60
г / 100 г
Жиры
2,45
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин A | 7,000 | IU |
| Ретинол | 2,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 2,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,064 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,250 | mg |
| Фолат, всего | 4,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,630 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,500 | µg |
| Фолат, из пищи | 4,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,210 | mg |
| Витамин D | 1,000 | IU |
| Ниацин (B3, PP) | 6,160 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,370 | mg |
| Витамин B6 | 0,626 | mg |
| Холин | 64,100 | mg |
| Фолат, DFE | 4,000 | µg |
| Бетаин | 10,800 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 2,340 | mg |
| Магний | 12,000 | mg |
| Фосфор | 220,000 | mg |
| Натрий | 55,000 | mg |
| Медь | 0,047 | mg |
| Марганец | 0,003 | mg |
| Кальций | 13,000 | mg |
| Калий | 316,000 | mg |
| Цинк | 3,540 | mg |
| Селен | 22,700 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,308 | g |
| Треонин | 1,310 | g |
| Метионин | 0,745 | g |
| Фенилаланин | 1,110 | g |
| Тирозин | 1,050 | g |
| Аланин | 1,670 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,570 | g |
| Глицин | 1,210 | g |
| Пролин | 1,200 | g |
| Гидроксипролин | 0,119 | g |
| Изолейцин | 1,300 | g |
| Лейцин | 2,430 | g |
| Лизин | 2,720 | g |
| Цистин | 0,284 | g |
| Валин | 1,370 | g |
| Аргинин | 1,890 | g |
| Гистидин | 1,060 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,720 | g |
| Серин | 1,150 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 63,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,128 | g |
| Fatty acids, total saturated | 0,920 | g |
| SFA 12:0 | 0,002 | g |
| SFA 14:0 | 0,050 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,002 | g |
| MUFA 14:1 | 0,011 | g |
| MUFA 16:1 | 0,064 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,002 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,009 | g |
| SFA 17:0 | 0,027 | g |
| SFA 24:0 | 0,002 | g |
| TFA 16:1 t | 0,005 | g |
| MUFA 18:1 c | 0,793 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,132 | g |
| MUFA 17:1 | 0,018 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,120 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,003 | g |
| SFA 10:0 | 0,004 | g |
| SFA 16:0 | 0,519 | g |
| SFA 18:0 | 0,308 | g |
| SFA 20:0 | 0,001 | g |
| MUFA 18:1 | 0,908 | g |
| PUFA 18:2 | 0,145 | g |
| PUFA 18:3 | 0,003 | g |
| PUFA 20:4 | 0,036 | g |
| MUFA 20:1 | 0,002 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,000 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,210 | g |
| SFA 15:0 | 0,008 | g |
| TFA 18:1 t | 0,115 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,008 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,005 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,001 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,059 | g |
| PUFA 20:3 | 0,013 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,008 | g |
| PUFA 20:3 n-6 | 0,013 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 23,600 | g |
| Зола | 1,120 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 487,000 | kJ |
| Жиры | 2,450 | g |
| Энергетическая ценность | 116,000 | kcal |
| Вода | 73,400 | g |