Говядина, Бедро, Стейк из глазной части, Без костей, Постное мясо и жир, Без жира, Высший сорт, Приготовленный, Жареный на гриле
Beef, round, eye of round steak, boneless, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, choice, cooked, grilled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 173994
Калории
163
ккал / 100 г
Белки
29,80
г / 100 г
Жиры
4,83
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,330 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 8,800 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,449 | mg |
| Витамин B6 | 0,837 | mg |
| Холин | 83,700 | mg |
| Фолат, DFE | 5,000 | µg |
| Бетаин | 14,400 | mg |
| Витамин A | 14,000 | IU |
| Ретинол | 4,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 4,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,082 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,237 | mg |
| Фолат, всего | 5,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,180 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,600 | µg |
| Фолат, из пищи | 5,000 | µg |
| Витамин D | 1,000 | IU |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 17,000 | mg |
| Калий | 419,000 | mg |
| Цинк | 4,430 | mg |
| Селен | 29,400 | µg |
| Железо | 1,910 | mg |
| Магний | 16,000 | mg |
| Фосфор | 286,000 | mg |
| Натрий | 67,000 | mg |
| Медь | 0,063 | mg |
| Марганец | 0,001 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,380 | g |
| Лейцин | 2,540 | g |
| Лизин | 2,820 | g |
| Цистин | 0,300 | g |
| Валин | 1,490 | g |
| Аргинин | 2,010 | g |
| Гистидин | 1,100 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,880 | g |
| Серин | 1,220 | g |
| Триптофан | 0,334 | g |
| Треонин | 1,400 | g |
| Метионин | 0,803 | g |
| Фенилаланин | 1,190 | g |
| Тирозин | 1,100 | g |
| Аланин | 1,840 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,850 | g |
| Глицин | 1,470 | g |
| Пролин | 1,330 | g |
| Гидроксипролин | 0,204 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,005 | g |
| SFA 16:0 | 1,010 | g |
| SFA 18:0 | 0,540 | g |
| SFA 20:0 | 0,003 | g |
| MUFA 18:1 | 1,810 | g |
| PUFA 18:2 | 0,251 | g |
| PUFA 18:3 | 0,010 | g |
| PUFA 20:4 | 0,049 | g |
| MUFA 20:1 | 0,011 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2,060 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,346 | g |
| SFA 15:0 | 0,018 | g |
| TFA 18:1 t | 0,187 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,024 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,021 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,002 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,149 | g |
| PUFA 20:3 | 0,016 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,024 | g |
| PUFA 20:3 n-6 | 0,016 | g |
| Холестерин | 76,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,225 | g |
| Fatty acids, total saturated | 1,740 | g |
| SFA 12:0 | 0,004 | g |
| SFA 14:0 | 0,113 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,002 | g |
| MUFA 14:1 | 0,035 | g |
| MUFA 16:1 | 0,163 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,005 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,012 | g |
| SFA 17:0 | 0,047 | g |
| SFA 24:0 | 0,004 | g |
| TFA 16:1 t | 0,014 | g |
| MUFA 18:1 c | 1,620 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,205 | g |
| MUFA 17:1 | 0,038 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,201 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,010 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 4,830 | g |
| Энергетическая ценность | 163,000 | kcal |
| Вода | 64,500 | g |
| Белки | 29,800 | g |
| Зола | 1,210 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 680,000 | kJ |