Говядина, Бедро, Часть бедра, Край, Стейк, Постное мясо и жир, Без жира, Все сорта, Приготовленный, Жареный на гриле
Beef, round, knuckle, tip side, steak, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, all grades, cooked, grilled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 172131
Калории
168
ккал / 100 г
Белки
29,10
г / 100 г
Жиры
4,84
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Токоферол, дельта | 0,010 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,198 | mg |
| Фолат, всего | 8,000 | µg |
| Витамин B12 | 4,180 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,200 | mg |
| Токоферол, бета | 0,010 | mg |
| Токоферол, гамма | 0,020 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 5,870 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,797 | mg |
| Витамин B6 | 0,559 | mg |
| Холин | 103,000 | mg |
| Витамин K (менахинон-4) | 1,800 | µg |
| Бетаин | 12,000 | mg |
| Фолат, из пищи | 8,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,066 | mg |
| Фолат, DFE | 8,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 2,770 | mg |
| Магний | 26,000 | mg |
| Фосфор | 239,000 | mg |
| Натрий | 54,000 | mg |
| Медь | 0,112 | mg |
| Марганец | 0,014 | mg |
| Кальций | 5,000 | mg |
| Калий | 365,000 | mg |
| Цинк | 7,250 | mg |
| Селен | 42,100 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,191 | g |
| Треонин | 1,160 | g |
| Метионин | 0,757 | g |
| Фенилаланин | 1,150 | g |
| Тирозин | 0,927 | g |
| Аланин | 1,770 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,370 | g |
| Глицин | 1,770 | g |
| Пролин | 1,390 | g |
| Изолейцин | 1,320 | g |
| Лейцин | 2,310 | g |
| Лизин | 2,460 | g |
| Цистин | 0,375 | g |
| Валин | 1,440 | g |
| Аргинин | 1,880 | g |
| Гистидин | 0,928 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,650 | g |
| Серин | 1,150 | g |
| Гидроксипролин | 0,306 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 80,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,168 | g |
| Fatty acids, total saturated | 1,900 | g |
| SFA 14:0 | 0,127 | g |
| SFA 22:0 | 0,017 | g |
| MUFA 14:1 | 0,036 | g |
| MUFA 16:1 | 0,174 | g |
| SFA 17:0 | 0,046 | g |
| MUFA 18:1 c | 1,890 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,209 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,006 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,131 | g |
| MUFA 20:1 | 0,005 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2,240 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,301 | g |
| SFA 15:0 | 0,019 | g |
| TFA 18:1 t | 0,131 | g |
| TFA 18:2 t,t | 0,038 | g |
| MUFA 18:1 | 2,020 | g |
| PUFA 18:2 | 0,246 | g |
| PUFA 18:3 | 0,006 | g |
| PUFA 20:4 | 0,050 | g |
| SFA 16:0 | 1,160 | g |
| SFA 18:0 | 0,533 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,038 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 29,100 | g |
| Зола | 1,160 | g |
| Жиры | 4,840 | g |
| Вода | 65,700 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 702,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 168,000 | kcal |