Говядина, Бедро, Часть бедра, Край, Стейк, Постное мясо и жир, Без жира, Высший сорт, Приготовленный, Жареный на гриле
Beef, round, knuckle, tip side, steak, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, choice, cooked, grilled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 172119
Калории
174
ккал / 100 г
Белки
28,80
г / 100 г
Жиры
5,71
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,200 | mg |
| Токоферол, бета | 0,010 | mg |
| Токоферол, гамма | 0,020 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 5,820 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,766 | mg |
| Витамин B6 | 0,577 | mg |
| Холин | 103,000 | mg |
| Витамин K (менахинон-4) | 1,800 | µg |
| Бетаин | 17,100 | mg |
| Токоферол, дельта | 0,010 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,192 | mg |
| Фолат, всего | 8,000 | µg |
| Витамин B12 | 4,250 | µg |
| Фолат, DFE | 8,000 | µg |
| Фолат, из пищи | 8,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,067 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 5,000 | mg |
| Калий | 365,000 | mg |
| Цинк | 6,840 | mg |
| Селен | 42,800 | µg |
| Железо | 2,670 | mg |
| Магний | 26,000 | mg |
| Фосфор | 236,000 | mg |
| Натрий | 55,000 | mg |
| Медь | 0,097 | mg |
| Марганец | 0,011 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,310 | g |
| Лейцин | 2,290 | g |
| Лизин | 2,430 | g |
| Цистин | 0,372 | g |
| Валин | 1,430 | g |
| Аргинин | 1,860 | g |
| Гистидин | 0,919 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,620 | g |
| Серин | 1,130 | g |
| Триптофан | 0,189 | g |
| Треонин | 1,150 | g |
| Метионин | 0,750 | g |
| Фенилаланин | 1,140 | g |
| Тирозин | 0,917 | g |
| Аланин | 1,750 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,320 | g |
| Глицин | 1,750 | g |
| Пролин | 1,370 | g |
| Гидроксипролин | 0,302 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| TFA 18:1 t | 0,152 | g |
| TFA 18:2 t,t | 0,044 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,044 | g |
| SFA 16:0 | 1,370 | g |
| SFA 18:0 | 0,606 | g |
| MUFA 18:1 | 2,410 | g |
| PUFA 18:2 | 0,265 | g |
| PUFA 18:3 | 0,005 | g |
| PUFA 20:4 | 0,054 | g |
| MUFA 20:1 | 0,005 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2,670 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,325 | g |
| SFA 15:0 | 0,022 | g |
| SFA 14:0 | 0,148 | g |
| SFA 22:0 | 0,019 | g |
| MUFA 14:1 | 0,043 | g |
| Холестерин | 82,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,195 | g |
| Fatty acids, total saturated | 2,220 | g |
| MUFA 16:1 | 0,211 | g |
| SFA 17:0 | 0,054 | g |
| MUFA 18:1 c | 2,250 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,222 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,005 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,152 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 5,710 | g |
| Вода | 65,100 | g |
| Белки | 28,800 | g |
| Зола | 1,150 | g |
| Энергетическая ценность | 174,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 730,000 | kJ |