Говядина, Бедро, Часть бедра, Край, Стейк, Постное мясо и жир, Без жира, Отборный, Приготовленный, Жареный на гриле
Beef, round, knuckle, tip side, steak, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, select, cooked, grilled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 172121
Калории
160
ккал / 100 г
Белки
29,20
г / 100 г
Жиры
3,91
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Ниацин (B3, PP) | 5,990 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,859 | mg |
| Витамин B6 | 0,524 | mg |
| Холин | 102,000 | mg |
| Витамин K (менахинон-4) | 1,700 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,190 | mg |
| Токоферол, бета | 0,010 | mg |
| Токоферол, гамма | 0,020 | mg |
| Бетаин | 6,900 | mg |
| Токоферол, дельта | 0,010 | mg |
| Фолат, из пищи | 8,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,065 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,210 | mg |
| Фолат, всего | 8,000 | µg |
| Витамин B12 | 4,040 | µg |
| Фолат, DFE | 8,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 5,000 | mg |
| Калий | 365,000 | mg |
| Цинк | 8,060 | mg |
| Селен | 40,800 | µg |
| Железо | 2,980 | mg |
| Магний | 27,000 | mg |
| Фосфор | 245,000 | mg |
| Натрий | 52,000 | mg |
| Медь | 0,142 | mg |
| Марганец | 0,019 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,330 | g |
| Лейцин | 2,330 | g |
| Лизин | 2,470 | g |
| Цистин | 0,377 | g |
| Валин | 1,450 | g |
| Аргинин | 1,890 | g |
| Гистидин | 0,933 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,660 | g |
| Серин | 1,150 | g |
| Триптофан | 0,192 | g |
| Треонин | 1,170 | g |
| Метионин | 0,761 | g |
| Фенилаланин | 1,160 | g |
| Тирозин | 0,932 | g |
| Аланин | 1,780 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,390 | g |
| Глицин | 1,780 | g |
| Пролин | 1,390 | g |
| Гидроксипролин | 0,307 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 16:0 | 0,740 | g |
| SFA 18:0 | 0,385 | g |
| MUFA 18:1 | 1,260 | g |
| PUFA 18:2 | 0,208 | g |
| PUFA 18:3 | 0,007 | g |
| PUFA 20:4 | 0,040 | g |
| MUFA 20:1 | 0,005 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,380 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,255 | g |
| SFA 15:0 | 0,013 | g |
| TFA 18:1 t | 0,088 | g |
| TFA 18:2 t,t | 0,026 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,026 | g |
| Холестерин | 78,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,114 | g |
| Fatty acids, total saturated | 1,270 | g |
| SFA 14:0 | 0,083 | g |
| SFA 22:0 | 0,014 | g |
| MUFA 14:1 | 0,022 | g |
| MUFA 16:1 | 0,101 | g |
| SFA 17:0 | 0,032 | g |
| MUFA 18:1 c | 1,170 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,182 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,088 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,007 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 3,910 | g |
| Вода | 66,300 | g |
| Белки | 29,200 | g |
| Зола | 1,170 | g |
| Энергетическая ценность | 160,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 670,000 | kJ |