Говядина, Бедро, Часть бедра, Край, Стейк, Постное мясо и жир, Без жира, Отборный, Сырой
Beef, round, knuckle, tip side, steak, separable lean and fat , trimmed to 0" fat, select, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 172120
Калории
123
ккал / 100 г
Белки
22,00
г / 100 г
Жиры
3,24
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин K (филлохинон) | 0,200 | µg |
| Фолат, из пищи | 7,000 | µg |
| Токоферол, дельта | 0,010 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,080 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,204 | mg |
| Фолат, всего | 7,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,870 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,170 | mg |
| Токоферол, бета | 0,010 | mg |
| Токоферол, гамма | 0,020 | mg |
| Токотриенол, альфа | 0,020 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 5,760 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,820 | mg |
| Витамин B6 | 0,622 | mg |
| Холин | 91,100 | mg |
| Витамин K (менахинон-4) | 1,200 | µg |
| Бетаин | 8,100 | mg |
| Фолат, DFE | 7,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 2,380 | mg |
| Магний | 25,000 | mg |
| Фосфор | 219,000 | mg |
| Натрий | 57,000 | mg |
| Медь | 0,098 | mg |
| Марганец | 0,011 | mg |
| Кальций | 5,000 | mg |
| Калий | 386,000 | mg |
| Цинк | 5,740 | mg |
| Селен | 31,300 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,144 | g |
| Треонин | 0,877 | g |
| Метионин | 0,572 | g |
| Фенилаланин | 0,867 | g |
| Тирозин | 0,700 | g |
| Аланин | 1,340 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,300 | g |
| Глицин | 1,340 | g |
| Пролин | 1,050 | g |
| Гидроксипролин | 0,087 | g |
| Изолейцин | 0,999 | g |
| Лейцин | 1,750 | g |
| Лизин | 1,860 | g |
| Цистин | 0,283 | g |
| Валин | 1,090 | g |
| Аргинин | 1,420 | g |
| Гистидин | 0,701 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,000 | g |
| Серин | 0,865 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 61,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,117 | g |
| Fatty acids, total saturated | 1,220 | g |
| SFA 14:0 | 0,084 | g |
| SFA 22:0 | 0,015 | g |
| MUFA 14:1 | 0,022 | g |
| MUFA 16:1 | 0,095 | g |
| SFA 17:0 | 0,031 | g |
| MUFA 18:1 c | 1,120 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,185 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,091 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,009 | g |
| SFA 16:0 | 0,712 | g |
| SFA 18:0 | 0,370 | g |
| MUFA 18:1 | 1,220 | g |
| PUFA 18:2 | 0,211 | g |
| PUFA 18:3 | 0,009 | g |
| PUFA 20:4 | 0,049 | g |
| MUFA 20:1 | 0,005 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,340 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,269 | g |
| SFA 15:0 | 0,013 | g |
| TFA 18:1 t | 0,091 | g |
| TFA 18:2 t,t | 0,026 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,026 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 22,000 | g |
| Зола | 1,120 | g |
| Жиры | 3,240 | g |
| Вода | 73,500 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 514,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 123,000 | kcal |