Говядина, Бедро, Часть бедра, Центр края, Стейк, Постное мясо и жир, Без жира, Все сорта, Приготовленный, Жареный на гриле
Beef, round, knuckle, tip center, steak, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, all grades, cooked, grilled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 173370
Калории
177
ккал / 100 г
Белки
27,10
г / 100 г
Жиры
6,78
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Токоферол, дельта | 0,010 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,059 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,217 | mg |
| Фолат, всего | 10,000 | µg |
| Витамин B12 | 3,230 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 0,200 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,200 | mg |
| Токоферол, гамма | 0,030 | mg |
| Токотриенол, альфа | 0,010 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 5,180 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,751 | mg |
| Витамин B6 | 0,496 | mg |
| Витамин K (менахинон-4) | 1,600 | µg |
| Бетаин | 14,900 | mg |
| Фолат, из пищи | 10,000 | µg |
| Фолат, DFE | 10,000 | µg |
| Холин | 104,000 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 2,510 | mg |
| Магний | 26,000 | mg |
| Фосфор | 240,000 | mg |
| Натрий | 52,000 | mg |
| Медь | 0,089 | mg |
| Марганец | 0,011 | mg |
| Кальций | 5,000 | mg |
| Калий | 377,000 | mg |
| Цинк | 6,840 | mg |
| Селен | 39,000 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,178 | g |
| Треонин | 1,080 | g |
| Метионин | 0,706 | g |
| Фенилаланин | 1,070 | g |
| Тирозин | 0,864 | g |
| Аланин | 1,650 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,070 | g |
| Глицин | 1,650 | g |
| Пролин | 1,290 | g |
| Изолейцин | 1,230 | g |
| Лейцин | 2,160 | g |
| Лизин | 2,290 | g |
| Цистин | 0,350 | g |
| Валин | 1,340 | g |
| Аргинин | 1,750 | g |
| Гистидин | 0,865 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,470 | g |
| Серин | 1,070 | g |
| Гидроксипролин | 0,285 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 77,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,235 | g |
| Fatty acids, total saturated | 2,530 | g |
| SFA 14:0 | 0,184 | g |
| SFA 22:0 | 0,020 | g |
| MUFA 14:1 | 0,045 | g |
| MUFA 16:1 | 0,200 | g |
| SFA 17:0 | 0,064 | g |
| MUFA 18:1 c | 2,280 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,244 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,185 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,012 | g |
| SFA 16:0 | 1,530 | g |
| SFA 18:0 | 0,703 | g |
| MUFA 18:1 | 2,470 | g |
| PUFA 18:2 | 0,293 | g |
| PUFA 18:3 | 0,012 | g |
| PUFA 20:4 | 0,054 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2,710 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,358 | g |
| SFA 15:0 | 0,027 | g |
| TFA 18:1 t | 0,185 | g |
| TFA 18:2 t,t | 0,049 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,049 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 27,100 | g |
| Зола | 1,000 | g |
| Жиры | 6,780 | g |
| Вода | 65,500 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 740,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 177,000 | kcal |