Говядина, Бедро, Часть бедра, Центр края, Стейк, Постное мясо и жир, Без жира, Высший сорт, Приготовленный, Жареный на гриле
Beef, round, knuckle, tip center, steak, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, choice, cooked, grilled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 173362
Калории
188
ккал / 100 г
Белки
26,90
г / 100 г
Жиры
8,13
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Токоферол, дельта | 0,010 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,054 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,213 | mg |
| Фолат, всего | 10,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,920 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 0,200 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,200 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 5,440 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,702 | mg |
| Витамин B6 | 0,515 | mg |
| Витамин K (менахинон-4) | 1,600 | µg |
| Токоферол, гамма | 0,030 | mg |
| Токотриенол, альфа | 0,010 | mg |
| Фолат, из пищи | 10,000 | µg |
| Фолат, DFE | 10,000 | µg |
| Бетаин | 16,400 | mg |
| Холин | 104,000 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 2,510 | mg |
| Магний | 26,000 | mg |
| Фосфор | 238,000 | mg |
| Натрий | 51,000 | mg |
| Медь | 0,090 | mg |
| Марганец | 0,011 | mg |
| Кальций | 5,000 | mg |
| Калий | 373,000 | mg |
| Цинк | 6,560 | mg |
| Селен | 39,800 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,177 | g |
| Треонин | 1,070 | g |
| Метионин | 0,700 | g |
| Фенилаланин | 1,060 | g |
| Тирозин | 0,857 | g |
| Аланин | 1,630 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,040 | g |
| Глицин | 1,640 | g |
| Пролин | 1,280 | g |
| Изолейцин | 1,220 | g |
| Лейцин | 2,140 | g |
| Лизин | 2,270 | g |
| Цистин | 0,347 | g |
| Валин | 1,330 | g |
| Аргинин | 1,740 | g |
| Гистидин | 0,858 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,450 | g |
| Серин | 1,060 | g |
| Гидроксипролин | 0,282 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 75,000 | mg |
| SFA 14:0 | 0,198 | g |
| SFA 22:0 | 0,021 | g |
| MUFA 14:1 | 0,047 | g |
| MUFA 16:1 | 0,218 | g |
| SFA 17:0 | 0,069 | g |
| MUFA 18:1 c | 2,520 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,248 | g |
| Fatty acids, total saturated | 2,760 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,194 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,011 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2,980 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,367 | g |
| SFA 15:0 | 0,028 | g |
| TFA 18:1 t | 0,194 | g |
| TFA 18:2 t,t | 0,052 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,052 | g |
| SFA 16:0 | 1,690 | g |
| SFA 18:0 | 0,758 | g |
| MUFA 18:1 | 2,720 | g |
| PUFA 18:2 | 0,300 | g |
| PUFA 18:3 | 0,011 | g |
| PUFA 20:4 | 0,055 | g |
| Fatty acids, total trans | 0,246 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 26,900 | g |
| Зола | 0,970 | g |
| Жиры | 8,130 | g |
| Вода | 64,500 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 787,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 188,000 | kcal |