Говядина, Бедро, Часть бедра, Центр края, Стейк, Постное мясо и жир, Без жира, Высший сорт, Сырой
Beef, round, knuckle, tip center, steak, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, choice, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 173361
Калории
150
ккал / 100 г
Белки
20,70
г / 100 г
Жиры
6,85
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,210 | mg |
| Токоферол, бета | 0,010 | mg |
| Токоферол, гамма | 0,030 | mg |
| Токотриенол, альфа | 0,010 | mg |
| Бетаин | 16,600 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 4,900 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,711 | mg |
| Витамин B6 | 0,526 | mg |
| Холин | 81,300 | mg |
| Витамин K (менахинон-4) | 1,500 | µg |
| Токоферол, дельта | 0,010 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,176 | mg |
| Фолат, всего | 11,000 | µg |
| Витамин B12 | 4,040 | µg |
| Фолат, DFE | 11,000 | µg |
| Фолат, из пищи | 11,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,073 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 5,000 | mg |
| Калий | 365,000 | mg |
| Цинк | 5,150 | mg |
| Селен | 30,600 | µg |
| Железо | 1,940 | mg |
| Магний | 24,000 | mg |
| Фосфор | 214,000 | mg |
| Натрий | 54,000 | mg |
| Медь | 0,077 | mg |
| Марганец | 0,011 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 0,943 | g |
| Лейцин | 1,650 | g |
| Лизин | 1,750 | g |
| Цистин | 0,268 | g |
| Валин | 1,030 | g |
| Аргинин | 1,340 | g |
| Гистидин | 0,662 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,890 | g |
| Серин | 0,817 | g |
| Триптофан | 0,136 | g |
| Треонин | 0,828 | g |
| Метионин | 0,540 | g |
| Фенилаланин | 0,819 | g |
| Тирозин | 0,661 | g |
| Аланин | 1,260 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,110 | g |
| Глицин | 1,260 | g |
| Пролин | 0,989 | g |
| Гидроксипролин | 0,100 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| MUFA 18:1 | 2,280 | g |
| PUFA 18:2 | 0,259 | g |
| PUFA 18:3 | 0,011 | g |
| PUFA 20:4 | 0,051 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2,500 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,321 | g |
| SFA 15:0 | 0,023 | g |
| TFA 18:1 t | 0,164 | g |
| TFA 18:2 t,t | 0,047 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,047 | g |
| SFA 16:0 | 1,390 | g |
| SFA 18:0 | 0,645 | g |
| SFA 14:0 | 0,164 | g |
| SFA 22:0 | 0,018 | g |
| MUFA 14:1 | 0,039 | g |
| MUFA 16:1 | 0,180 | g |
| SFA 17:0 | 0,056 | g |
| MUFA 18:1 c | 2,120 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,213 | g |
| Холестерин | 58,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,210 | g |
| Fatty acids, total saturated | 2,300 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,011 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,164 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 6,850 | g |
| Вода | 72,000 | g |
| Белки | 20,700 | g |
| Зола | 0,960 | g |
| Энергетическая ценность | 150,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 629,000 | kJ |