Говядина, Бедро, Часть бедра, Центр края, Стейк, Постное мясо и жир, Без жира, Отборный, Приготовленный, Жареный на гриле
Beef, round, knuckle, tip center, steak, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, select, cooked, grilled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 172127
Калории
162
ккал / 100 г
Белки
26,60
г / 100 г
Жиры
5,32
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин K (филлохинон) | 0,200 | µg |
| Фолат, из пищи | 10,000 | µg |
| Токоферол, дельта | 0,010 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,067 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,225 | mg |
| Фолат, всего | 10,000 | µg |
| Витамин B12 | 3,830 | µg |
| Токоферол, гамма | 0,030 | mg |
| Токотриенол, альфа | 0,010 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,190 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 4,660 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,848 | mg |
| Витамин B6 | 0,457 | mg |
| Витамин K (менахинон-4) | 1,500 | µg |
| Фолат, DFE | 10,000 | µg |
| Бетаин | 13,300 | mg |
| Холин | 105,000 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 2,490 | mg |
| Магний | 26,000 | mg |
| Фосфор | 243,000 | mg |
| Натрий | 53,000 | mg |
| Медь | 0,088 | mg |
| Марганец | 0,011 | mg |
| Кальций | 5,000 | mg |
| Калий | 386,000 | mg |
| Цинк | 7,410 | mg |
| Селен | 37,500 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,175 | g |
| Треонин | 1,060 | g |
| Метионин | 0,693 | g |
| Фенилаланин | 1,050 | g |
| Тирозин | 0,848 | g |
| Аланин | 1,620 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,000 | g |
| Глицин | 1,620 | g |
| Пролин | 1,270 | g |
| Валин | 1,320 | g |
| Аргинин | 1,720 | g |
| Гистидин | 0,849 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,420 | g |
| Серин | 1,050 | g |
| Изолейцин | 1,210 | g |
| Лейцин | 2,120 | g |
| Лизин | 2,250 | g |
| Цистин | 0,343 | g |
| Гидроксипролин | 0,280 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 14:0 | 0,155 | g |
| SFA 22:0 | 0,018 | g |
| MUFA 14:1 | 0,041 | g |
| MUFA 16:1 | 0,164 | g |
| SFA 17:0 | 0,054 | g |
| MUFA 18:1 c | 1,800 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,234 | g |
| Холестерин | 74,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,212 | g |
| Fatty acids, total saturated | 2,060 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,167 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,012 | g |
| SFA 16:0 | 1,220 | g |
| SFA 18:0 | 0,592 | g |
| MUFA 18:1 | 1,970 | g |
| PUFA 18:2 | 0,279 | g |
| PUFA 18:3 | 0,012 | g |
| PUFA 20:4 | 0,050 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2,170 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,341 | g |
| SFA 15:0 | 0,024 | g |
| TFA 18:1 t | 0,167 | g |
| TFA 18:2 t,t | 0,045 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,045 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 26,600 | g |
| Зола | 0,970 | g |
| Жиры | 5,320 | g |
| Вода | 67,100 | g |
| Энергетическая ценность | 162,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 676,000 | kJ |