Говядина, Верхняя корейка petite roast/filet, Без костей, Постное мясо и жир, С обрезкой жира 1/8", Все сорта, Сырой
Beef, top loin petite roast/filet, boneless, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, all grades, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 174711
Калории
187
ккал / 100 г
Белки
21,10
г / 100 г
Жиры
11,30
г / 100 г
Углеводы
0,30
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин A | 14,000 | IU |
| Ретинол | 4,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 4,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Фолат, всего | 3,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,820 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,500 | µg |
| Фолат, из пищи | 3,000 | µg |
| Витамин D | 5,000 | IU |
| Фолат, DFE | 3,000 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 3,800 | mg |
| Витамин B6 | 0,423 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,089 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,237 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Медь | 0,144 | mg |
| Магний | 24,000 | mg |
| Селен | 25,300 | µg |
| Кальций | 6,000 | mg |
| Калий | 360,000 | mg |
| Цинк | 7,870 | mg |
| Фосфор | 212,000 | mg |
| Натрий | 89,000 | mg |
| Железо | 2,660 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 0,983 | g |
| Лейцин | 1,820 | g |
| Лизин | 2,020 | g |
| Цистин | 0,215 | g |
| Валин | 1,060 | g |
| Аргинин | 1,440 | g |
| Гистидин | 0,791 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,060 | g |
| Серин | 0,869 | g |
| Триптофан | 0,236 | g |
| Треонин | 0,994 | g |
| Метионин | 0,571 | g |
| Фенилаланин | 0,846 | g |
| Тирозин | 0,786 | g |
| Аланин | 1,310 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,450 | g |
| Глицин | 1,040 | g |
| Пролин | 0,947 | g |
| Гидроксипролин | 0,144 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 69,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,602 | g |
| Fatty acids, total saturated | 3,550 | g |
| SFA 12:0 | 0,009 | g |
| SFA 14:0 | 0,231 | g |
| MUFA 14:1 | 0,082 | g |
| MUFA 16:1 | 0,265 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,001 | g |
| SFA 17:0 | 0,121 | g |
| SFA 24:0 | 0,009 | g |
| MUFA 18:1 c | 3,730 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,258 | g |
| MUFA 17:1 | 0,101 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,602 | g |
| SFA 10:0 | 0,009 | g |
| SFA 16:0 | 1,960 | g |
| SFA 18:0 | 1,220 | g |
| SFA 20:0 | 0,005 | g |
| MUFA 18:1 | 4,340 | g |
| PUFA 18:2 | 0,302 | g |
| PUFA 18:3 | 0,018 | g |
| PUFA 20:4 | 0,037 | g |
| MUFA 20:1 | 0,018 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 4,800 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,358 | g |
| TFA 18:1 t | 0,602 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,045 | g |
| PUFA 18:3 n-6 c,c,c | 0,018 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,007 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 11,300 | g |
| Углеводы | 0,300 | g |
| Энергетическая ценность | 187,000 | kcal |
| Вода | 66,400 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 784,000 | kJ |
| Зола | 0,900 | g |
| Белки | 21,100 | g |