Говядина, Верхняя корейка petite roast/filet, Без костей, Только постное мясо, С обрезкой жира 1/8", Все сорта, Сырой
Beef, top loin petite roast/filet, boneless, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, all grades, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 173049
Калории
143
ккал / 100 г
Белки
22,60
г / 100 г
Жиры
5,84
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин A | 7,000 | IU |
| Ретинол | 2,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 2,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Фолат, всего | 4,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,870 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,500 | µg |
| Фолат, из пищи | 4,000 | µg |
| Фолат, DFE | 4,000 | µg |
| Витамин D | 3,000 | IU |
| Тиамин (B1) | 0,080 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,192 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 5,340 | mg |
| Витамин B6 | 0,574 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Магний | 27,000 | mg |
| Натрий | 60,000 | mg |
| Медь | 0,086 | mg |
| Кальций | 5,000 | mg |
| Селен | 25,500 | µg |
| Фосфор | 239,000 | mg |
| Железо | 2,170 | mg |
| Калий | 407,000 | mg |
| Цинк | 5,760 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,277 | g |
| Треонин | 1,160 | g |
| Метионин | 0,657 | g |
| Фенилаланин | 0,985 | g |
| Тирозин | 0,923 | g |
| Аланин | 1,480 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,030 | g |
| Глицин | 1,060 | g |
| Пролин | 1,040 | g |
| Гидроксипролин | 0,114 | g |
| Изолейцин | 1,150 | g |
| Лейцин | 2,130 | g |
| Лизин | 2,380 | g |
| Цистин | 0,248 | g |
| Валин | 1,220 | g |
| Аргинин | 1,660 | g |
| Гистидин | 0,917 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,390 | g |
| Серин | 1,000 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 69,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,213 | g |
| Fatty acids, total saturated | 2,100 | g |
| SFA 12:0 | 0,003 | g |
| SFA 14:0 | 0,132 | g |
| MUFA 14:1 | 0,035 | g |
| MUFA 16:1 | 0,158 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,001 | g |
| SFA 17:0 | 0,064 | g |
| SFA 24:0 | 0,009 | g |
| MUFA 18:1 c | 2,090 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,144 | g |
| MUFA 17:1 | 0,039 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,213 | g |
| SFA 10:0 | 0,002 | g |
| SFA 16:0 | 1,170 | g |
| SFA 18:0 | 0,721 | g |
| SFA 20:0 | 0,002 | g |
| MUFA 18:1 | 2,300 | g |
| PUFA 18:2 | 0,161 | g |
| PUFA 18:3 | 0,009 | g |
| PUFA 20:4 | 0,036 | g |
| MUFA 20:1 | 0,010 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2,540 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,208 | g |
| TFA 18:1 t | 0,213 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,017 | g |
| PUFA 18:3 n-6 c,c,c | 0,009 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,008 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 598,000 | kJ |
| Белки | 22,600 | g |
| Зола | 1,000 | g |
| Жиры | 5,840 | g |
| Энергетическая ценность | 143,000 | kcal |
| Вода | 70,600 | g |