Говядина, Верхняя корейка petite roast/filet, Без костей, Только постное мясо, С обрезкой жира 1/8", Высший сорт, Сырой
Beef, top loin petite roast/filet, boneless, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, choice, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 174691
Калории
149
ккал / 100 г
Белки
22,50
г / 100 г
Жиры
6,48
г / 100 г
Углеводы
0,23
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, DFE | 4,000 | µg |
| Витамин D | 3,000 | IU |
| Витамин A | 6,000 | IU |
| Ретинол | 2,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 2,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Фолат, всего | 4,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,900 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,500 | µg |
| Фолат, из пищи | 4,000 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 5,730 | mg |
| Витамин B6 | 0,644 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,062 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,179 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 5,000 | mg |
| Селен | 26,700 | µg |
| Магний | 26,000 | mg |
| Натрий | 66,000 | mg |
| Калий | 402,000 | mg |
| Цинк | 5,280 | mg |
| Фосфор | 226,000 | mg |
| Железо | 2,270 | mg |
| Медь | 0,099 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,100 | g |
| Лейцин | 2,020 | g |
| Лизин | 2,240 | g |
| Цистин | 0,234 | g |
| Валин | 1,160 | g |
| Аргинин | 1,570 | g |
| Гистидин | 0,860 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,260 | g |
| Серин | 0,951 | g |
| Триптофан | 0,266 | g |
| Треонин | 1,100 | g |
| Метионин | 0,624 | g |
| Фенилаланин | 0,937 | g |
| Тирозин | 0,876 | g |
| Аланин | 1,400 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,840 | g |
| Глицин | 1,010 | g |
| Пролин | 0,981 | g |
| Гидроксипролин | 0,114 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 16:0 | 1,360 | g |
| SFA 18:0 | 0,810 | g |
| SFA 20:0 | 0,003 | g |
| MUFA 18:1 | 2,590 | g |
| PUFA 18:2 | 0,202 | g |
| PUFA 18:3 | 0,009 | g |
| PUFA 20:4 | 0,046 | g |
| MUFA 20:1 | 0,012 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2,870 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,257 | g |
| TFA 18:1 t | 0,256 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,019 | g |
| PUFA 18:3 n-6 c,c,c | 0,009 | g |
| Холестерин | 65,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,256 | g |
| Fatty acids, total saturated | 2,420 | g |
| SFA 14:0 | 0,156 | g |
| MUFA 14:1 | 0,038 | g |
| MUFA 16:1 | 0,181 | g |
| SFA 17:0 | 0,082 | g |
| SFA 24:0 | 0,009 | g |
| MUFA 18:1 c | 2,340 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,183 | g |
| MUFA 17:1 | 0,044 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,256 | g |
| SFA 10:0 | 0,003 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,008 | g |
| SFA 12:0 | 0,004 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Зола | 1,000 | g |
| Жиры | 6,480 | g |
| Углеводы | 0,230 | g |
| Энергетическая ценность | 149,000 | kcal |
| Вода | 69,800 | g |
| Белки | 22,500 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 625,000 | kJ |