Говядина, Верхняя корейка petite жаркое, Без костей, Постное мясо и жир, С обрезкой жира 1/8", Отборный, Приготовленный, Жареный
Beef, top loin petite roast, boneless, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, select, cooked, roasted · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 174710
Калории
213
ккал / 100 г
Белки
27,10
г / 100 г
Жиры
11,20
г / 100 г
Углеводы
0,90
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, DFE | 6,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Фолат, всего | 6,000 | µg |
| Витамин B12 | 4,620 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,600 | µg |
| Фолат, из пищи | 6,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,085 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,409 | mg |
| Витамин A | 24,000 | IU |
| Ретинол | 7,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 7,000 | µg |
| Витамин D | 5,000 | IU |
| Ниацин (B3, PP) | 4,350 | mg |
| Витамин B6 | 0,439 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Селен | 33,800 | µg |
| Кальций | 6,000 | mg |
| Железо | 3,430 | mg |
| Магний | 26,000 | mg |
| Фосфор | 234,000 | mg |
| Натрий | 84,000 | mg |
| Медь | 0,135 | mg |
| Калий | 369,000 | mg |
| Цинк | 10,600 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,304 | g |
| Треонин | 1,300 | g |
| Метионин | 0,749 | g |
| Фенилаланин | 1,110 | g |
| Тирозин | 1,040 | g |
| Аланин | 1,700 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,530 | g |
| Глицин | 1,340 | g |
| Пролин | 1,250 | g |
| Гидроксипролин | 0,185 | g |
| Изолейцин | 1,290 | g |
| Лейцин | 2,400 | g |
| Лизин | 2,680 | g |
| Цистин | 0,284 | g |
| Валин | 1,370 | g |
| Аргинин | 1,900 | g |
| Гистидин | 1,060 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,710 | g |
| Серин | 1,150 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 16:0 | 2,100 | g |
| SFA 18:0 | 1,180 | g |
| MUFA 18:1 | 4,530 | g |
| PUFA 18:2 | 0,401 | g |
| PUFA 18:3 | 0,013 | g |
| PUFA 20:4 | 0,041 | g |
| MUFA 20:1 | 0,019 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 5,040 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,457 | g |
| TFA 18:1 t | 0,614 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,040 | g |
| PUFA 18:3 n-6 c,c,c | 0,013 | g |
| Холестерин | 85,000 | mg |
| SFA 14:0 | 0,245 | g |
| MUFA 14:1 | 0,064 | g |
| MUFA 16:1 | 0,328 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,001 | g |
| Fatty acids, total trans | 0,614 | g |
| Fatty acids, total saturated | 3,670 | g |
| SFA 17:0 | 0,127 | g |
| SFA 24:0 | 0,008 | g |
| MUFA 18:1 c | 3,920 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,361 | g |
| MUFA 17:1 | 0,094 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,614 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,009 | g |
| SFA 12:0 | 0,009 | g |
| SFA 10:0 | 0,008 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 890,000 | kJ |
| Белки | 27,100 | g |
| Зола | 1,100 | g |
| Жиры | 11,200 | g |
| Углеводы | 0,900 | g |
| Энергетическая ценность | 213,000 | kcal |
| Вода | 59,700 | g |