Говядина, Верхняя часть филейного края, Стейк, Постное мясо и жир, Без жира, Все сорта, Приготовленный, Жареный на гриле
Beef, top sirloin, steak, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, all grades, cooked, broiled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 169457
Калории
212
ккал / 100 г
Белки
29,30
г / 100 г
Жиры
9,67
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холин | 112,000 | mg |
| Бетаин | 14,700 | mg |
| Витамин D | 7,000 | IU |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,200 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,200 | µg |
| Фолат, из пищи | 9,000 | µg |
| Фолат, DFE | 9,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,079 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,141 | mg |
| Фолат, всего | 9,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,730 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,500 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 7,810 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,578 | mg |
| Витамин B6 | 0,614 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,420 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 1,890 | mg |
| Магний | 25,000 | mg |
| Фосфор | 229,000 | mg |
| Натрий | 61,000 | mg |
| Медь | 0,089 | mg |
| Марганец | 0,010 | mg |
| Кальций | 22,000 | mg |
| Калий | 368,000 | mg |
| Цинк | 5,330 | mg |
| Селен | 31,900 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Гидроксипролин | 0,308 | g |
| Триптофан | 0,193 | g |
| Треонин | 1,170 | g |
| Метионин | 0,764 | g |
| Фенилаланин | 1,160 | g |
| Тирозин | 0,935 | g |
| Аланин | 1,780 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,400 | g |
| Глицин | 1,790 | g |
| Пролин | 1,400 | g |
| Изолейцин | 1,340 | g |
| Лейцин | 2,330 | g |
| Лизин | 2,480 | g |
| Цистин | 0,379 | g |
| Валин | 1,460 | g |
| Аргинин | 1,900 | g |
| Гистидин | 0,936 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,670 | g |
| Серин | 1,160 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 88,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 3,750 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 3,960 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,359 | g |
| SFA 12:0 | 0,017 | g |
| SFA 14:0 | 0,281 | g |
| MUFA 16:1 | 0,333 | g |
| SFA 10:0 | 0,014 | g |
| SFA 16:0 | 2,230 | g |
| SFA 18:0 | 1,210 | g |
| MUFA 18:1 | 3,620 | g |
| PUFA 18:2 | 0,264 | g |
| PUFA 18:3 | 0,061 | g |
| PUFA 20:4 | 0,035 | g |
| MUFA 20:1 | 0,012 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 889,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 212,000 | kcal |
| Белки | 29,300 | g |
| Зола | 1,260 | g |
| Вода | 60,300 | g |
| Жиры | 9,670 | g |