Говядина, Верхняя часть филейного края, Стейк, Постное мясо и жир, Без жира, Высший сорт, Приготовленный, Жареный на гриле
Beef, top sirloin, steak, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, choice, cooked, broiled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 169458
Калории
219
ккал / 100 г
Белки
29,00
г / 100 г
Жиры
10,50
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Бетаин | 14,500 | mg |
| Холин | 110,000 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,072 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,128 | mg |
| Фолат, всего | 9,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,910 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,500 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,430 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 7,870 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,571 | mg |
| Витамин B6 | 0,578 | mg |
| Фолат, DFE | 9,000 | µg |
| Фолат, из пищи | 9,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 1,960 | mg |
| Магний | 24,000 | mg |
| Фосфор | 218,000 | mg |
| Натрий | 58,000 | mg |
| Медь | 0,095 | mg |
| Марганец | 0,010 | mg |
| Кальций | 19,000 | mg |
| Калий | 355,000 | mg |
| Цинк | 5,210 | mg |
| Селен | 31,500 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Гидроксипролин | 0,305 | g |
| Триптофан | 0,191 | g |
| Треонин | 1,160 | g |
| Метионин | 0,756 | g |
| Фенилаланин | 1,150 | g |
| Тирозин | 0,925 | g |
| Аланин | 1,760 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,360 | g |
| Глицин | 1,770 | g |
| Пролин | 1,380 | g |
| Изолейцин | 1,320 | g |
| Лейцин | 2,310 | g |
| Лизин | 2,450 | g |
| Цистин | 0,375 | g |
| Валин | 1,440 | g |
| Аргинин | 1,880 | g |
| Гистидин | 0,926 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,640 | g |
| Серин | 1,140 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 12:0 | 0,019 | g |
| SFA 14:0 | 0,306 | g |
| MUFA 16:1 | 0,363 | g |
| SFA 10:0 | 0,016 | g |
| SFA 16:0 | 2,430 | g |
| SFA 18:0 | 1,320 | g |
| MUFA 18:1 | 3,940 | g |
| PUFA 18:2 | 0,287 | g |
| PUFA 18:3 | 0,066 | g |
| PUFA 20:4 | 0,038 | g |
| MUFA 20:1 | 0,013 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 4,310 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,391 | g |
| Холестерин | 89,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 4,090 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 29,000 | g |
| Зола | 1,220 | g |
| Жиры | 10,500 | g |
| Вода | 59,700 | g |
| Энергетическая ценность | 219,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 916,000 | kJ |