Говядина, Верхняя часть филейного края, Стейк, Постное мясо и жир, Без жира, Отборный, Приготовленный, Жареный на гриле
Beef, top sirloin, steak, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, select, cooked, broiled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 168633
Калории
206
ккал / 100 г
Белки
29,60
г / 100 г
Жиры
8,80
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холин | 113,000 | mg |
| Бетаин | 14,800 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,420 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 7,740 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,585 | mg |
| Витамин B6 | 0,650 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,086 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,155 | mg |
| Фолат, всего | 9,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,540 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,500 | µg |
| Фолат, из пищи | 9,000 | µg |
| Фолат, DFE | 9,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 24,000 | mg |
| Калий | 381,000 | mg |
| Цинк | 5,440 | mg |
| Селен | 32,400 | µg |
| Железо | 1,830 | mg |
| Магний | 26,000 | mg |
| Фосфор | 239,000 | mg |
| Натрий | 63,000 | mg |
| Медь | 0,082 | mg |
| Марганец | 0,010 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Гидроксипролин | 0,311 | g |
| Изолейцин | 1,350 | g |
| Лейцин | 2,360 | g |
| Лизин | 2,500 | g |
| Цистин | 0,383 | g |
| Валин | 1,470 | g |
| Аргинин | 1,920 | g |
| Гистидин | 0,946 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,700 | g |
| Серин | 1,170 | g |
| Триптофан | 0,195 | g |
| Треонин | 1,180 | g |
| Метионин | 0,772 | g |
| Фенилаланин | 1,170 | g |
| Тирозин | 0,945 | g |
| Аланин | 1,800 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,450 | g |
| Глицин | 1,800 | g |
| Пролин | 1,410 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 16:0 | 2,030 | g |
| SFA 18:0 | 1,100 | g |
| MUFA 18:1 | 3,290 | g |
| PUFA 18:2 | 0,240 | g |
| PUFA 18:3 | 0,055 | g |
| PUFA 20:4 | 0,032 | g |
| MUFA 20:1 | 0,011 | g |
| SFA 10:0 | 0,013 | g |
| MUFA 16:1 | 0,303 | g |
| SFA 12:0 | 0,016 | g |
| SFA 14:0 | 0,256 | g |
| Холестерин | 87,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 3,420 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 3,600 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,327 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Вода | 61,000 | g |
| Жиры | 8,800 | g |
| Белки | 29,600 | g |
| Зола | 1,300 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 862,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 206,000 | kcal |