Говядина, Верхняя часть филейного края, Стейк, Постное мясо и жир, С обрезкой жира 1/8", Все сорта, Приготовленный, Жареный на гриле
Beef, top sirloin, steak, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, all grades, cooked, broiled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 168727
Калории
243
ккал / 100 г
Белки
27,00
г / 100 г
Жиры
14,20
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,200 | µg |
| Витамин D | 9,000 | IU |
| Тиамин (B1) | 0,073 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,130 | mg |
| Фолат, всего | 8,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,590 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,600 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,440 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 7,180 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,531 | mg |
| Витамин B6 | 0,564 | mg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,200 | µg |
| Фолат, из пищи | 8,000 | µg |
| Фолат, DFE | 8,000 | µg |
| Холин | 103,000 | mg |
| Бетаин | 13,500 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фтор | 22,400 | µg |
| Железо | 1,730 | mg |
| Магний | 22,000 | mg |
| Фосфор | 209,000 | mg |
| Натрий | 56,000 | mg |
| Медь | 0,081 | mg |
| Марганец | 0,009 | mg |
| Селен | 29,200 | µg |
| Кальций | 20,000 | mg |
| Калий | 336,000 | mg |
| Цинк | 4,870 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,177 | g |
| Треонин | 1,080 | g |
| Метионин | 0,702 | g |
| Фенилаланин | 1,060 | g |
| Тирозин | 0,859 | g |
| Аланин | 1,640 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,050 | g |
| Глицин | 1,640 | g |
| Пролин | 1,280 | g |
| Изолейцин | 1,230 | g |
| Лейцин | 2,140 | g |
| Лизин | 2,280 | g |
| Цистин | 0,348 | g |
| Валин | 1,340 | g |
| Аргинин | 1,740 | g |
| Гистидин | 0,860 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,460 | g |
| Серин | 1,060 | g |
| Гидроксипролин | 0,283 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 12:0 | 0,032 | g |
| SFA 14:0 | 0,433 | g |
| MUFA 16:1 | 0,536 | g |
| SFA 10:0 | 0,035 | g |
| SFA 16:0 | 3,380 | g |
| SFA 18:0 | 1,720 | g |
| MUFA 18:1 | 5,370 | g |
| PUFA 18:2 | 0,368 | g |
| PUFA 18:3 | 0,127 | g |
| PUFA 20:4 | 0,032 | g |
| MUFA 20:1 | 0,021 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,003 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,016 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,001 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,547 | g |
| Холестерин | 92,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 5,600 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 5,930 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 27,000 | g |
| Зола | 1,110 | g |
| Жиры | 14,200 | g |
| Вода | 58,400 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 1020,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 243,000 | kcal |