Говядина, Верхняя часть филейного края, Стейк, Постное мясо и жир, С обрезкой жира 1/8", Все сорта, Сырой
Beef, top sirloin, steak, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, all grades, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 168726
Калории
201
ккал / 100 г
Белки
20,30
г / 100 г
Жиры
12,70
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холин | 84,800 | mg |
| Бетаин | 12,500 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 5,990 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,584 | mg |
| Витамин B6 | 0,554 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,360 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,063 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,098 | mg |
| Фолат, всего | 11,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,050 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,400 | µg |
| Фолат, DFE | 11,000 | µg |
| Фолат, из пищи | 11,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 24,000 | mg |
| Калий | 315,000 | mg |
| Цинк | 3,550 | mg |
| Селен | 22,900 | µg |
| Железо | 1,480 | mg |
| Магний | 21,000 | mg |
| Фосфор | 187,000 | mg |
| Натрий | 52,000 | mg |
| Медь | 0,069 | mg |
| Марганец | 0,011 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Гидроксипролин | 0,213 | g |
| Изолейцин | 0,924 | g |
| Лейцин | 1,620 | g |
| Лизин | 1,720 | g |
| Цистин | 0,262 | g |
| Валин | 1,010 | g |
| Аргинин | 1,310 | g |
| Гистидин | 0,648 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,850 | g |
| Серин | 0,800 | g |
| Триптофан | 0,133 | g |
| Треонин | 0,811 | g |
| Метионин | 0,529 | g |
| Фенилаланин | 0,802 | g |
| Тирозин | 0,647 | g |
| Аланин | 1,230 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,050 | g |
| Глицин | 1,240 | g |
| Пролин | 0,968 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,041 | g |
| SFA 16:0 | 3,090 | g |
| SFA 18:0 | 1,570 | g |
| MUFA 18:1 | 4,800 | g |
| PUFA 18:2 | 0,311 | g |
| PUFA 18:3 | 0,152 | g |
| PUFA 20:4 | 0,020 | g |
| MUFA 20:1 | 0,018 | g |
| SFA 12:0 | 0,027 | g |
| SFA 14:0 | 0,402 | g |
| MUFA 16:1 | 0,620 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 5,440 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,483 | g |
| Холестерин | 75,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 5,130 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 12,700 | g |
| Вода | 66,100 | g |
| Белки | 20,300 | g |
| Зола | 1,030 | g |
| Энергетическая ценность | 201,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 842,000 | kJ |