Говядина, Верхняя часть филейного края, Стейк, Постное мясо и жир, С обрезкой жира 1/8", Высший сорт, Приготовленный, Жареный на гриле
Beef, top sirloin, steak, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, choice, cooked, broiled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 168729
Калории
257
ккал / 100 г
Белки
26,80
г / 100 г
Жиры
15,80
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Бетаин | 13,400 | mg |
| Холин | 102,000 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,067 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,118 | mg |
| Фолат, всего | 8,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,770 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,600 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,460 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 7,270 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,528 | mg |
| Витамин B6 | 0,534 | mg |
| Фолат, из пищи | 8,000 | µg |
| Фолат, DFE | 8,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 1,810 | mg |
| Магний | 22,000 | mg |
| Фосфор | 201,000 | mg |
| Натрий | 54,000 | mg |
| Медь | 0,088 | mg |
| Марганец | 0,009 | mg |
| Кальций | 18,000 | mg |
| Калий | 327,000 | mg |
| Цинк | 4,810 | mg |
| Селен | 29,000 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Гидроксипролин | 0,294 | g |
| Триптофан | 0,184 | g |
| Треонин | 1,120 | g |
| Метионин | 0,729 | g |
| Фенилаланин | 1,110 | g |
| Тирозин | 0,892 | g |
| Аланин | 1,700 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,200 | g |
| Глицин | 1,700 | g |
| Пролин | 1,340 | g |
| Изолейцин | 1,270 | g |
| Лейцин | 2,230 | g |
| Лизин | 2,370 | g |
| Цистин | 0,361 | g |
| Валин | 1,390 | g |
| Аргинин | 1,810 | g |
| Гистидин | 0,894 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,550 | g |
| Серин | 1,100 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 12:0 | 0,036 | g |
| SFA 14:0 | 0,479 | g |
| MUFA 16:1 | 0,593 | g |
| SFA 10:0 | 0,039 | g |
| SFA 16:0 | 3,740 | g |
| SFA 18:0 | 1,900 | g |
| MUFA 18:1 | 5,950 | g |
| PUFA 18:2 | 0,407 | g |
| PUFA 18:3 | 0,140 | g |
| PUFA 20:4 | 0,036 | g |
| MUFA 20:1 | 0,023 | g |
| Холестерин | 96,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 6,200 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 6,560 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,583 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 26,800 | g |
| Зола | 1,100 | g |
| Вода | 56,800 | g |
| Жиры | 15,800 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 1070,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 257,000 | kcal |