Говядина, Верхняя часть филейного края, Стейк, Постное мясо и жир, С обрезкой жира 1/8", Высший сорт, Приготовленный, Жареный на сковороде
Beef, top sirloin, steak, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, choice, cooked, pan-fried · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 169550
Калории
313
ккал / 100 г
Белки
28,80
г / 100 г
Жиры
21,10
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,540 | mg |
| Холин | 110,000 | mg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,900 | µg |
| Витамин D | 14,000 | IU |
| Фолат, из пищи | 9,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,300 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,300 | µg |
| Фолат, DFE | 9,000 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 3,830 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,390 | mg |
| Витамин B6 | 0,440 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,120 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,290 | mg |
| Фолат, всего | 9,000 | µg |
| Витамин B12 | 3,340 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Селен | 29,800 | µg |
| Калий | 406,000 | mg |
| Цинк | 5,550 | mg |
| Кальций | 12,000 | mg |
| Железо | 3,420 | mg |
| Магний | 28,000 | mg |
| Фосфор | 235,000 | mg |
| Натрий | 71,000 | mg |
| Медь | 0,131 | mg |
| Марганец | 0,017 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,290 | g |
| Лейцин | 2,270 | g |
| Лизин | 2,390 | g |
| Цистин | 0,322 | g |
| Валин | 1,400 | g |
| Аргинин | 1,820 | g |
| Гистидин | 0,985 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,630 | g |
| Серин | 1,100 | g |
| Триптофан | 0,322 | g |
| Треонин | 1,260 | g |
| Метионин | 0,736 | g |
| Фенилаланин | 1,120 | g |
| Тирозин | 0,967 | g |
| Аланин | 1,740 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,320 | g |
| Глицин | 1,570 | g |
| Пролин | 1,270 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,001 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,003 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,016 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 8,860 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 1,710 | g |
| MUFA 20:1 | 0,040 | g |
| SFA 10:0 | 0,050 | g |
| SFA 16:0 | 4,890 | g |
| SFA 18:0 | 2,440 | g |
| MUFA 18:1 | 7,970 | g |
| PUFA 18:2 | 1,340 | g |
| PUFA 18:3 | 0,300 | g |
| PUFA 20:4 | 0,050 | g |
| MUFA 16:1 | 0,780 | g |
| SFA 12:0 | 0,050 | g |
| SFA 14:0 | 0,600 | g |
| Холестерин | 98,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 8,180 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 1310,000 | kJ |
| Жиры | 21,100 | g |
| Энергетическая ценность | 313,000 | kcal |
| Вода | 49,600 | g |
| Белки | 28,800 | g |
| Зола | 1,280 | g |