Говядина, Верхняя часть филейного края, Стейк, Постное мясо и жир, С обрезкой жира 1/8", Отборный, Приготовленный, Жареный на гриле
Beef, top sirloin, steak, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, select, cooked, broiled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 169552
Калории
230
ккал / 100 г
Белки
27,10
г / 100 г
Жиры
12,70
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Бетаин | 13,600 | mg |
| Холин | 103,000 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,079 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,142 | mg |
| Фолат, всего | 8,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,410 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,500 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,430 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 7,080 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,535 | mg |
| Витамин B6 | 0,594 | mg |
| Фолат, из пищи | 8,000 | µg |
| Фолат, DFE | 8,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 1,660 | mg |
| Магний | 23,000 | mg |
| Фосфор | 217,000 | mg |
| Натрий | 57,000 | mg |
| Медь | 0,074 | mg |
| Марганец | 0,009 | mg |
| Кальций | 22,000 | mg |
| Калий | 345,000 | mg |
| Цинк | 4,930 | mg |
| Селен | 29,300 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Гидроксипролин | 0,285 | g |
| Триптофан | 0,178 | g |
| Треонин | 1,080 | g |
| Метионин | 0,706 | g |
| Фенилаланин | 1,070 | g |
| Тирозин | 0,864 | g |
| Аланин | 1,650 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,070 | g |
| Глицин | 1,650 | g |
| Пролин | 1,290 | g |
| Изолейцин | 1,230 | g |
| Лейцин | 2,160 | g |
| Лизин | 2,290 | g |
| Цистин | 0,350 | g |
| Валин | 1,340 | g |
| Аргинин | 1,750 | g |
| Гистидин | 0,865 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,470 | g |
| Серин | 1,070 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 12:0 | 0,029 | g |
| SFA 14:0 | 0,387 | g |
| MUFA 16:1 | 0,479 | g |
| SFA 10:0 | 0,032 | g |
| SFA 16:0 | 3,020 | g |
| SFA 18:0 | 1,540 | g |
| MUFA 18:1 | 4,800 | g |
| PUFA 18:2 | 0,329 | g |
| PUFA 18:3 | 0,113 | g |
| PUFA 20:4 | 0,029 | g |
| MUFA 20:1 | 0,018 | g |
| Холестерин | 89,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 5,000 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 5,300 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,471 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 27,100 | g |
| Зола | 1,110 | g |
| Жиры | 12,700 | g |
| Вода | 59,900 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 964,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 230,000 | kcal |