Говядина, Верхняя часть филейного края, Стейк, Постное мясо и жир, С обрезкой жира 1/8", Отборный, Сырой
Beef, top sirloin, steak, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, select, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 169551
Калории
189
ккал / 100 г
Белки
20,70
г / 100 г
Жиры
11,10
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холин | 86,400 | mg |
| Бетаин | 12,700 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,350 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 5,530 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,586 | mg |
| Витамин B6 | 0,571 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,074 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,112 | mg |
| Фолат, всего | 11,000 | µg |
| Витамин B12 | 0,980 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,400 | µg |
| Фолат, DFE | 11,000 | µg |
| Фолат, из пищи | 11,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 24,000 | mg |
| Калий | 321,000 | mg |
| Цинк | 3,540 | mg |
| Селен | 24,100 | µg |
| Железо | 1,510 | mg |
| Магний | 21,000 | mg |
| Фосфор | 194,000 | mg |
| Натрий | 53,000 | mg |
| Медь | 0,073 | mg |
| Марганец | 0,010 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Гидроксипролин | 0,206 | g |
| Изолейцин | 0,941 | g |
| Лейцин | 1,640 | g |
| Лизин | 1,750 | g |
| Цистин | 0,267 | g |
| Валин | 1,030 | g |
| Аргинин | 1,340 | g |
| Гистидин | 0,660 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,880 | g |
| Серин | 0,815 | g |
| Триптофан | 0,136 | g |
| Треонин | 0,826 | g |
| Метионин | 0,538 | g |
| Фенилаланин | 0,817 | g |
| Тирозин | 0,659 | g |
| Аланин | 1,260 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,100 | g |
| Глицин | 1,260 | g |
| Пролин | 0,986 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,036 | g |
| SFA 16:0 | 2,700 | g |
| SFA 18:0 | 1,380 | g |
| MUFA 18:1 | 4,210 | g |
| PUFA 18:2 | 0,272 | g |
| PUFA 18:3 | 0,133 | g |
| PUFA 20:4 | 0,018 | g |
| MUFA 20:1 | 0,016 | g |
| SFA 12:0 | 0,024 | g |
| SFA 14:0 | 0,352 | g |
| MUFA 16:1 | 0,543 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 4,760 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,423 | g |
| Холестерин | 72,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 4,490 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 11,100 | g |
| Вода | 67,300 | g |
| Белки | 20,700 | g |
| Зола | 1,080 | g |
| Энергетическая ценность | 189,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 789,000 | kJ |