Говядина, Верхняя часть филейного края, Стейк, Только постное мясо, Без жира, Все сорта, Приготовленный, Жареный на гриле
Beef, top sirloin, steak, separable lean only, trimmed to 0" fat, all grades, cooked, broiled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 168634
Калории
183
ккал / 100 г
Белки
30,60
г / 100 г
Жиры
5,79
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холин | 116,000 | mg |
| Бетаин | 15,300 | mg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D | 4,000 | IU |
| Фолат, DFE | 10,000 | µg |
| Фолат, из пищи | 10,000 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,390 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 8,740 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,601 | mg |
| Витамин B6 | 0,656 | mg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,400 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,083 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,155 | mg |
| Фолат, всего | 10,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,710 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 20,000 | mg |
| Калий | 393,000 | mg |
| Цинк | 5,710 | mg |
| Селен | 35,800 | µg |
| Железо | 1,960 | mg |
| Магний | 26,000 | mg |
| Фосфор | 244,000 | mg |
| Натрий | 64,000 | mg |
| Медь | 0,091 | mg |
| Марганец | 0,011 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,390 | g |
| Лейцин | 2,430 | g |
| Лизин | 2,580 | g |
| Цистин | 0,394 | g |
| Валин | 1,520 | g |
| Аргинин | 1,980 | g |
| Гистидин | 0,975 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,780 | g |
| Серин | 1,200 | g |
| Триптофан | 0,201 | g |
| Треонин | 1,220 | g |
| Метионин | 0,795 | g |
| Фенилаланин | 1,210 | g |
| Тирозин | 0,973 | g |
| Аланин | 1,860 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,590 | g |
| Глицин | 1,860 | g |
| Пролин | 1,460 | g |
| Гидроксипролин | 0,321 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Fatty acids, total monounsaturated | 2,310 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,213 | g |
| Холестерин | 82,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 2,200 | g |
| SFA 10:0 | 0,002 | g |
| SFA 16:0 | 1,280 | g |
| SFA 18:0 | 0,755 | g |
| MUFA 18:1 | 2,140 | g |
| PUFA 18:2 | 0,169 | g |
| PUFA 18:3 | 0,016 | g |
| PUFA 20:4 | 0,028 | g |
| MUFA 20:1 | 0,002 | g |
| SFA 12:0 | 0,007 | g |
| SFA 14:0 | 0,157 | g |
| MUFA 16:1 | 0,173 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 183,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 764,000 | kJ |
| Вода | 63,000 | g |
| Жиры | 5,790 | g |
| Белки | 30,600 | g |
| Зола | 1,310 | g |