Говядина, Верхняя часть филейного края, Стейк, Только постное мясо, Без жира, Высший сорт, Приготовленный, Жареный на гриле
Beef, top sirloin, steak, separable lean only, trimmed to 0" fat, choice, cooked, broiled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 168635
Калории
188
ккал / 100 г
Белки
30,30
г / 100 г
Жиры
6,55
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холин | 115,000 | mg |
| Бетаин | 15,200 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,080 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,155 | mg |
| Фолат, всего | 10,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,890 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,400 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,400 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 8,940 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,595 | mg |
| Витамин B6 | 0,630 | mg |
| Фолат, из пищи | 10,000 | µg |
| Фолат, DFE | 10,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 2,070 | mg |
| Магний | 26,000 | mg |
| Фосфор | 237,000 | mg |
| Натрий | 63,000 | mg |
| Медь | 0,097 | mg |
| Марганец | 0,011 | mg |
| Кальций | 17,000 | mg |
| Калий | 380,000 | mg |
| Цинк | 5,750 | mg |
| Селен | 35,100 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Гидроксипролин | 0,318 | g |
| Триптофан | 0,199 | g |
| Треонин | 1,210 | g |
| Метионин | 0,789 | g |
| Фенилаланин | 1,200 | g |
| Тирозин | 0,965 | g |
| Аланин | 1,840 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,550 | g |
| Глицин | 1,840 | g |
| Пролин | 1,440 | g |
| Изолейцин | 1,380 | g |
| Лейцин | 2,410 | g |
| Лизин | 2,560 | g |
| Цистин | 0,391 | g |
| Валин | 1,500 | g |
| Аргинин | 1,960 | g |
| Гистидин | 0,967 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,760 | g |
| Серин | 1,190 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 12:0 | 0,008 | g |
| SFA 14:0 | 0,178 | g |
| MUFA 16:1 | 0,196 | g |
| SFA 10:0 | 0,003 | g |
| SFA 16:0 | 1,450 | g |
| SFA 18:0 | 0,854 | g |
| MUFA 18:1 | 2,420 | g |
| PUFA 18:2 | 0,191 | g |
| PUFA 18:3 | 0,019 | g |
| PUFA 20:4 | 0,032 | g |
| MUFA 20:1 | 0,003 | g |
| Холестерин | 83,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 2,500 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2,620 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,241 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 30,300 | g |
| Зола | 1,270 | g |
| Вода | 62,400 | g |
| Жиры | 6,550 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 788,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 188,000 | kcal |