Говядина, Верхняя часть филейного края, Стейк, Только постное мясо, Без жира, Отборный, Приготовленный, Жареный на гриле
Beef, top sirloin, steak, separable lean only, trimmed to 0" fat, select, cooked, broiled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 168636
Калории
177
ккал / 100 г
Белки
30,80
г / 100 г
Жиры
5,03
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Бетаин | 15,400 | mg |
| Холин | 117,000 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,390 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 9,000 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,607 | mg |
| Витамин B6 | 0,681 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,088 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,163 | mg |
| Фолат, всего | 10,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,470 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,400 | µg |
| Фолат, DFE | 10,000 | µg |
| Фолат, из пищи | 10,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 22,000 | mg |
| Калий | 410,000 | mg |
| Цинк | 5,700 | mg |
| Селен | 38,900 | µg |
| Железо | 1,920 | mg |
| Магний | 27,000 | mg |
| Фосфор | 253,000 | mg |
| Натрий | 66,000 | mg |
| Медь | 0,085 | mg |
| Марганец | 0,011 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Гидроксипролин | 0,324 | g |
| Изолейцин | 1,400 | g |
| Лейцин | 2,450 | g |
| Лизин | 2,600 | g |
| Цистин | 0,397 | g |
| Валин | 1,530 | g |
| Аргинин | 1,990 | g |
| Гистидин | 0,983 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,800 | g |
| Серин | 1,210 | g |
| Триптофан | 0,202 | g |
| Треонин | 1,230 | g |
| Метионин | 0,802 | g |
| Фенилаланин | 1,220 | g |
| Тирозин | 0,981 | g |
| Аланин | 1,870 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,620 | g |
| Глицин | 1,880 | g |
| Пролин | 1,470 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,002 | g |
| SFA 16:0 | 1,120 | g |
| SFA 18:0 | 0,655 | g |
| MUFA 18:1 | 1,850 | g |
| PUFA 18:2 | 0,147 | g |
| PUFA 18:3 | 0,014 | g |
| PUFA 20:4 | 0,024 | g |
| MUFA 20:1 | 0,002 | g |
| SFA 12:0 | 0,006 | g |
| SFA 14:0 | 0,136 | g |
| MUFA 16:1 | 0,151 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2,010 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,185 | g |
| Холестерин | 81,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 1,920 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 5,030 | g |
| Вода | 63,600 | g |
| Белки | 30,800 | g |
| Зола | 1,350 | g |
| Энергетическая ценность | 177,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 740,000 | kJ |