Говядина, Верхняя часть филейного края, Стейк, Только постное мясо, С обрезкой жира 1/8", Все сорта, Приготовленный, Жареный на гриле
Beef, top sirloin, steak, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, all grades, cooked, broiled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 174054
Калории
178
ккал / 100 г
Белки
29,40
г / 100 г
Жиры
5,84
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Тиамин (B1) | 0,080 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,149 | mg |
| Фолат, всего | 11,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,680 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,400 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,380 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 8,420 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,626 | mg |
| Витамин B6 | 0,631 | mg |
| Витамин D | 4,000 | IU |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Фолат, из пищи | 11,000 | µg |
| Фолат, DFE | 11,000 | µg |
| Холин | 112,000 | mg |
| Бетаин | 14,700 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 1,870 | mg |
| Магний | 25,000 | mg |
| Фосфор | 233,000 | mg |
| Натрий | 61,000 | mg |
| Медь | 0,087 | mg |
| Марганец | 0,011 | mg |
| Кальций | 19,000 | mg |
| Калий | 376,000 | mg |
| Цинк | 5,460 | mg |
| Селен | 34,300 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,340 | g |
| Лейцин | 2,340 | g |
| Лизин | 2,490 | g |
| Цистин | 0,380 | g |
| Валин | 1,460 | g |
| Аргинин | 1,900 | g |
| Гистидин | 0,939 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,680 | g |
| Серин | 1,160 | g |
| Триптофан | 0,193 | g |
| Треонин | 1,180 | g |
| Метионин | 0,766 | g |
| Фенилаланин | 1,160 | g |
| Тирозин | 0,938 | g |
| Аланин | 1,790 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,420 | g |
| Глицин | 1,790 | g |
| Пролин | 1,400 | g |
| Гидроксипролин | 0,309 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 12:0 | 0,007 | g |
| SFA 14:0 | 0,158 | g |
| MUFA 16:1 | 0,176 | g |
| SFA 10:0 | 0,002 | g |
| SFA 16:0 | 1,300 | g |
| SFA 18:0 | 0,762 | g |
| MUFA 18:1 | 2,150 | g |
| PUFA 18:2 | 0,167 | g |
| PUFA 18:3 | 0,015 | g |
| PUFA 20:4 | 0,026 | g |
| MUFA 20:1 | 0,002 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,227 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,003 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,015 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,001 | g |
| Холестерин | 79,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 2,220 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2,330 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 29,400 | g |
| Зола | 1,200 | g |
| Вода | 64,300 | g |
| Жиры | 5,840 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 746,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 178,000 | kcal |